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<正> 新版酿造酱油的产品标准 GB18186-2000对氯化钠含量的测定,仍延用了硝酸银标准溶液滴定法,此法在测定过程中有氯化银白色沉淀生成,同时试样溶液呈暗红色,导致滴定过程中等当点桔红色较难确定。而近几年来,市场上流通的酱油有相当数量的是采用酱色与食盐等勾兑而成的伪劣产
对于汞量法测定酿造酱油中氯化钠含量的探讨
【摘 要】
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<正> 新版酿造酱油的产品标准 GB18186-2000对氯化钠含量的测定,仍延用了硝酸银标准溶液滴定法,此法在测定过程中有氯化银白色沉淀生成,同时试样溶液呈暗红色,导致滴定过程中
【机 构】
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甘肃省白银市产品质量监督检验所
【出 处】
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监督与选择
【发表日期】
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2002年03期
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