夏大豆提取蛋白质的组分及其亚基组构成变异分析

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选取在山东省济宁地区大豆产区曾经或正在生产上推广使用的35个品种为供试品种.采用SDS-PAGE电泳技术测定提取蛋白质11S组分、7s组分、亚基组和亚基的相对含量以及亚基数量.研究其变异特点.在济宁地区同一条件下的结果表明:(1)1IS和7s组分的亚基总数变异范围为15-23个,平均为18.03个.7s组分亚基数量变异范围为3-7个,平均4.49个,有5个亚基组存在不同程度的缺失.11S组分亚基数量变异范围为11-19个,平均13.54个,没有亚基组缺失现象.(2)7s组分相对含量的变异范围为14.78-
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