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蛋白酶是饲料工业中比较常见的一种饲用酶,其测定分析主要采用福林显色法.相对于多糖酶(包括淀粉酶和非淀粉多糖酶二大类)来说,蛋白酶活力的测定分析要繁琐一些,测量的精度也要差一些.
福林显色法测定饲料用蛋白酶活力的要点分析
【摘 要】
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蛋白酶是饲料工业中比较常见的一种饲用酶,其测定分析主要采用福林显色法.相对于多糖酶(包括淀粉酶和非淀粉多糖酶二大类)来说,蛋白酶活力的测定分析要繁琐一些,测量的精度也
【机 构】
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中国农业大学农业部饲料工业中心,福建正阳饲料有限公司
【出 处】
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饲料研究
【发表日期】
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2003年9期
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