【摘 要】
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对塑料大棚栽培的甜椒进行滴灌施肥 ,研究不同用量的氮磷钾肥料对甜椒品质的影响 .结果表明 ,侧枝是甜椒硝态氮的敏感反应部位 ,且含量最高 .叶片次之 ,果实最少 .高量施肥对
【机 构】
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华中农业大学资源环境与农业化学系,日本鹿儿岛县农业试验场,日本鹿儿岛大学农学部
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对塑料大棚栽培的甜椒进行滴灌施肥 ,研究不同用量的氮磷钾肥料对甜椒品质的影响 .结果表明 ,侧枝是甜椒硝态氮的敏感反应部位 ,且含量最高 .叶片次之 ,果实最少 .高量施肥对甜椒果实的硝态氮与可溶性糖含量没有产生不良影响 .果实是甜椒糖分的主要贮存器官 ,其可溶性总糖含量在 5 0 %～ 5 5 %范围内 ,高于叶片和侧枝 .施肥量减少 ,果实中肌醇和蔗糖的含量增加 .葡萄糖与果糖是甜椒果实主要的可溶性糖类 .高量施肥削弱叶片的C素代谢作用 ,表现为抑制同化物淀粉在叶片的积累 .粗淀粉在果实中的含量最高 .叶片脂类含量均超过侧枝和果实 3～ 4倍以上 ,可能是由于叶片中叶绿素含量高所致 .
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