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摘要：大棚香菇高产栽培是科技人员通过多年不懈努力逐渐发展起来的一项创新技术。由于其具有的显著特点，不仅提高了香菇产量也有效增加了农民的收入，迫切需要大力推广与应用。本文主要分析了大棚香菇高产栽培的特点，景宁县澄照乡大棚香菇栽培技术，景宁县澄照乡大棚香菇高产栽培害虫防治问题。
关键词：大棚香菇；高产；栽培技术
1 大棚香菇高产栽培的特点
1.1 节省工本 通过对景宁县各地地进行调查表明，搭建大棚要比搭建荫棚节省大概20%的工本。大棚所需的材料以及用工全部要比搭建荫棚节省。
1.2 香菇产量良好 在寒冷的冬季应用大棚栽培香菇的产量要显著高于荫棚，每万袋大棚香菇产量是1280千克，而每万袋荫棚香菇的产量仅是653千克。香菇在大棚中生长体现了美观干燥、具有良好的商品性，特别是香菇在雨雪天气更具有很好的质量。因此，深得商贩的喜爱。利用大棚栽培香菇，通常出菇高峰时间在元旦至春节，这时候温度非常低，有利于贩销远运香菇，并且此时也具有很大的市场需求量，价格较高。因此可以获得极好的经济利润。
1.3 管理与栽培香菇非常方便 应用大棚栽培香菇，对菇棚进行喷水与釆菇等操作可以不使用雨具，非常容易控制菇棚内的温度，相较于荫棚其管理工作更加便捷。应用荫棚栽培香菇，由于搭拆棚都需要花费大量的人工，因此大部分菇农并不拆棚种稻。推广菇稻双高栽培技术非常困难。而应用大棚栽培香菇，搭拆菇棚工作十分容易，并不费工，大多数能够积极拆棚种稻，有效扩大了种植粮食的面积，获得粮菇的双丰收。
1.4 提升出菇效率 稻田实施双高菇稻栽培，可以有效降低菇田下茬出现的杂菌现象。利用大棚栽培香菇，冬季可以为香菇创造一个十分有利的温度环境。因此，出菇量要显著高于荫棚。应用大棚栽培香菇要比应用荫棚栽培香菇每万袋平均多出菇将近630千克，增长率为97%，可是春秋菇的产量并没有显著差异。由于冬菇产量较多，因此明显提升了全年的产值。
2 景宁县澄照乡大棚香菇栽培技术
2.1 大棚材料应是毛竹、塑料、遮阳网 应选择较高遮阳率的遮阳网。棚向最好是朝南向北，方便进行通风，冬季可以充分应用阳光实行升温。一般大棚长度不能超过40米，较长会对通风效果造成影响。大棚的具体方法可以根据蔬菜大棚的方法实施操作。一般棚宽是6-8米，膜厚最好是7.5米，这样既可以比较科学的安排菇床具体宽度以及操作道，也不会对薄膜造成浪费。大棚中可以设置3个菇床以及2条操作道。菇床中间宽度是2米，每一行放置10筒菇筒，菇床两边宽度是1米，每一方放置5筒菇筒，操作道宽度是0.4米。
2.2 管理好菇筒脱袋 应用大棚栽培香菇，关键是控制好菇筒的脱袋标准，适时进行脱袋。具体是手握菌筒时应当感到松软弹性；局部已经产生了棕褐色；袋内出现的瘤状物已经占据了三分之二的袋面。假如不能有效脱袋排场，就会对菌棒香菇的转色造成影响。一旦香菇发生异常转色，就会对香菇的产量造成影响。在转色期关键是管理好温度与湿度。应用大棚栽培香菇脱袋排场通常选择在10月的中下旬。
2.3 管理香菇方法 首批香菇在秋季采摘结束之后不要继续喷水，揭膜之后通风8-12小时，使菇筒充分干燥，促使菌丝休息复壮7小时。指直到菇筒釆菇产生的凹陷出现发白现象时，喷水并且将薄膜盖严，选择午夜进行揭膜并且通风降温，实施干湿交互以及温差刺激，促使第二批香菇快速成型。香菇二潮之后，菇筒水分明显减少，这时应当及时注水。秋季空气十分干燥，应注意保持湿度，保证大棚内相对空气湿度为90%，形成有利于香菇生长的湿度。大棚在冬季最能够体现其优势。做好冬季的管理工作，需要做好保温与增温工作，大棚出菇效率明显高于荫棚。主要管理方式应按照天气的不同情况灵活转变遮阳网的遮盖形式，促使棚内温度有利于香菇的生长。没有使用遮阳网时应当拔疏棚上的遮荫物，充分应用阳光产生的热量，提升大棚内的温度，仅在下午进行一次通风，时间尽量要短，最好在10-12分钟。霜天不适合进行喷水，只需保证湿润就可以了。下雪天应当对积雪进行清除，避免较厚的积雪压塌菇棚。春季气温陆续回升，菇潮相对较为集中，也是出菇的高峰时期，在整个生产周期中其产量达到了60%，因此生产香菇春季是关键阶段。在管理工作中应做好：1适当对釆菇进行通风，对大棚内增加氧气，减少二氧化碳。2杂菌在春季中迅速生长，要避免大棚内出现较高的温度。3秋冬季节出菇之后，已经消耗了大量的菇筒养分，在菇筒中补充水分的同时及时供给养分。
3 景宁县澄照乡大棚香菇高产栽培害虫防治问题
大棚香菇高产栽培过程中应当特别注意防治菇田病虫害。菇筒出田之前，可以在菇床上喷洒多菌灵，之后撒上石灰，进行二次消毒。菇筒在转色期发现霉烂，应在患处利用多菌灵进行洗刷，并且将石灰洒在患处。主要害虫包括白蚁与水蜒蛐。食用菌菌丝可以吸引白蚁，致使出现严重的损失。治理方法是在白蚁活动的地方将土栖白蚁诱杀剂进行投放，使其杀灭全部白蚁。香菇子实体会遭到水蜒蛐的啃食，可以利用苏儿溶液在其活动地点进行喷洒。
4 结束语
大棚香菇高产栽培技术具有节省工本、高效率、高产量等特点，深得山区农民的喜爱，栽培技术正在不断扩大推广范围。因此，对景宁县澄照乡大棚香菇高产栽培技术的研究具有重要价值。
参考文献
[1] 徐丽红.菇稻高产轮作栽培技术[J].上海食用菌杂质，2009，（1）
[2] 兰晓茹.菇稻三熟高产栽培技术[J].作物杂质，2009，（3）
关键词：大棚香菇；高产；栽培技术
1 大棚香菇高产栽培的特点
1.1 节省工本 通过对景宁县各地地进行调查表明，搭建大棚要比搭建荫棚节省大概20%的工本。大棚所需的材料以及用工全部要比搭建荫棚节省。
1.2 香菇产量良好 在寒冷的冬季应用大棚栽培香菇的产量要显著高于荫棚，每万袋大棚香菇产量是1280千克，而每万袋荫棚香菇的产量仅是653千克。香菇在大棚中生长体现了美观干燥、具有良好的商品性，特别是香菇在雨雪天气更具有很好的质量。因此，深得商贩的喜爱。利用大棚栽培香菇，通常出菇高峰时间在元旦至春节，这时候温度非常低，有利于贩销远运香菇，并且此时也具有很大的市场需求量，价格较高。因此可以获得极好的经济利润。
1.3 管理与栽培香菇非常方便 应用大棚栽培香菇，对菇棚进行喷水与釆菇等操作可以不使用雨具，非常容易控制菇棚内的温度，相较于荫棚其管理工作更加便捷。应用荫棚栽培香菇，由于搭拆棚都需要花费大量的人工，因此大部分菇农并不拆棚种稻。推广菇稻双高栽培技术非常困难。而应用大棚栽培香菇，搭拆菇棚工作十分容易，并不费工，大多数能够积极拆棚种稻，有效扩大了种植粮食的面积，获得粮菇的双丰收。
1.4 提升出菇效率 稻田实施双高菇稻栽培，可以有效降低菇田下茬出现的杂菌现象。利用大棚栽培香菇，冬季可以为香菇创造一个十分有利的温度环境。因此，出菇量要显著高于荫棚。应用大棚栽培香菇要比应用荫棚栽培香菇每万袋平均多出菇将近630千克，增长率为97%，可是春秋菇的产量并没有显著差异。由于冬菇产量较多，因此明显提升了全年的产值。
2 景宁县澄照乡大棚香菇栽培技术
2.1 大棚材料应是毛竹、塑料、遮阳网 应选择较高遮阳率的遮阳网。棚向最好是朝南向北，方便进行通风，冬季可以充分应用阳光实行升温。一般大棚长度不能超过40米，较长会对通风效果造成影响。大棚的具体方法可以根据蔬菜大棚的方法实施操作。一般棚宽是6-8米，膜厚最好是7.5米，这样既可以比较科学的安排菇床具体宽度以及操作道，也不会对薄膜造成浪费。大棚中可以设置3个菇床以及2条操作道。菇床中间宽度是2米，每一行放置10筒菇筒，菇床两边宽度是1米，每一方放置5筒菇筒，操作道宽度是0.4米。
2.2 管理好菇筒脱袋 应用大棚栽培香菇，关键是控制好菇筒的脱袋标准，适时进行脱袋。具体是手握菌筒时应当感到松软弹性；局部已经产生了棕褐色；袋内出现的瘤状物已经占据了三分之二的袋面。假如不能有效脱袋排场，就会对菌棒香菇的转色造成影响。一旦香菇发生异常转色，就会对香菇的产量造成影响。在转色期关键是管理好温度与湿度。应用大棚栽培香菇脱袋排场通常选择在10月的中下旬。
2.3 管理香菇方法 首批香菇在秋季采摘结束之后不要继续喷水，揭膜之后通风8-12小时，使菇筒充分干燥，促使菌丝休息复壮7小时。指直到菇筒釆菇产生的凹陷出现发白现象时，喷水并且将薄膜盖严，选择午夜进行揭膜并且通风降温，实施干湿交互以及温差刺激，促使第二批香菇快速成型。香菇二潮之后，菇筒水分明显减少，这时应当及时注水。秋季空气十分干燥，应注意保持湿度，保证大棚内相对空气湿度为90%，形成有利于香菇生长的湿度。大棚在冬季最能够体现其优势。做好冬季的管理工作，需要做好保温与增温工作，大棚出菇效率明显高于荫棚。主要管理方式应按照天气的不同情况灵活转变遮阳网的遮盖形式，促使棚内温度有利于香菇的生长。没有使用遮阳网时应当拔疏棚上的遮荫物，充分应用阳光产生的热量，提升大棚内的温度，仅在下午进行一次通风，时间尽量要短，最好在10-12分钟。霜天不适合进行喷水，只需保证湿润就可以了。下雪天应当对积雪进行清除，避免较厚的积雪压塌菇棚。春季气温陆续回升，菇潮相对较为集中，也是出菇的高峰时期，在整个生产周期中其产量达到了60%，因此生产香菇春季是关键阶段。在管理工作中应做好：1适当对釆菇进行通风，对大棚内增加氧气，减少二氧化碳。2杂菌在春季中迅速生长，要避免大棚内出现较高的温度。3秋冬季节出菇之后，已经消耗了大量的菇筒养分，在菇筒中补充水分的同时及时供给养分。
3 景宁县澄照乡大棚香菇高产栽培害虫防治问题
大棚香菇高产栽培过程中应当特别注意防治菇田病虫害。菇筒出田之前，可以在菇床上喷洒多菌灵，之后撒上石灰，进行二次消毒。菇筒在转色期发现霉烂，应在患处利用多菌灵进行洗刷，并且将石灰洒在患处。主要害虫包括白蚁与水蜒蛐。食用菌菌丝可以吸引白蚁，致使出现严重的损失。治理方法是在白蚁活动的地方将土栖白蚁诱杀剂进行投放，使其杀灭全部白蚁。香菇子实体会遭到水蜒蛐的啃食，可以利用苏儿溶液在其活动地点进行喷洒。
4 结束语
大棚香菇高产栽培技术具有节省工本、高效率、高产量等特点，深得山区农民的喜爱，栽培技术正在不断扩大推广范围。因此，对景宁县澄照乡大棚香菇高产栽培技术的研究具有重要价值。
参考文献
[1] 徐丽红.菇稻高产轮作栽培技术[J].上海食用菌杂质，2009，（1）
[2] 兰晓茹.菇稻三熟高产栽培技术[J].作物杂质，2009，（3）