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其实悉尼拥有既多元又纯粹的文化，既狂野又感性的气质，它是一个“静若处子，动若脱兔”的城市，只要放慢脚步，像个当地人一样行走在这蓝天碧海之间，你一定会爱上这个以往被忽略的独一无二的悉尼。
开启悉尼之旅新州的阳光和华人
悉尼所在的新南威尔士州是澳大利亚人口最多、殖民史最早、经济最发达的一个州，也可以说澳大利亚的历史就是从这里开始的。200多年前，英国航海家库克船长最先踏足这里，因这一带海岸与英国威尔士南部海岸很相似，便把这里命名为新南威尔士。但和英国威尔士常年阴雨的气候截然不同，新州全年有240天的阳光日照，四季分明，冬天的最低气温在10度左右，夏天的平均最高气温只有25度，几乎每一天都是湛蓝的天和艳阳高照，这一点相信去过悉尼的朋友都会表示认同，街边再普通不过的建筑，只要配上蓝天做背景，怎么拍都是明信片的效果。也因为气候温和、降雨少、自然环境好，全州近90%的人口都居住在沿海区，所以沿海区也是商业最繁华、文娱活动最丰富的地方，以沿海城市悉尼为中心，铁路向内地呈辐射状扩散，机场、歌剧院、植物园、赛马场、国家公园、高档商区、海滨别墅都沿海岸线而建。新州的阳光和海滩自然是悉尼之行必不可少的。
有人说澳大利亚人都是罪犯的后代，这个说法是不完全准确的，虽然如历史记载的那样，悉尼港的第一批定居人群是由英国船队载运而来的千余个囚犯，但比他们更早的居民应该是澳大利亚土著人。19世纪英国还陆续向澳大利亚运送了十几万囚犯，但这些人以及数代的后代人加起来也只占现在澳大利亚的总人口数非常小的一部分。澳大利亚的大批移民来自于第二次世界大战之后的五年，有将近50万的欧洲人移居澳大利亚，再后来在新州南部等地发现了大量金矿，引发淘金热潮，各国移民纷纷而至，其中也包括不少中国淘金者，所以今天在新州定居的人，据不完全统计来自100多个国家，即便是追溯到200多年前被流放至此的祖先，现代人更多的则是以他们为自豪，而不认为那是“污点”，因为那个年代的人都是具有传奇色彩的人物。近二十几年，悉尼的华裔居民大量增加，尤其是在2000年悉尼成功举办过奥运会之后，悉尼一跃成为全球公认的十大最繁华国际大都市之一，有南半球的“纽约”之称，慕名到悉尼求学的中国留学生也日益发展成一个非常庞大的群体。如今的悉尼已成了一个非常适合华人居住的城市，不单是因为PM2.5只有7的纯净空气，更因为悉尼已形成一套专为中国人打造的吃喝玩乐体系，比如吃，唐人街有中餐馆，粥粉面饭样样全，星港城里有顶级海鲜酒楼，几条主要的街区还有各国口味供尝鲜；再比如玩，中国人爱的赌场、酒吧、KTV一个不少。
我眼中的悉尼
秉承我们一向推崇“像个当地人_样玩当地”的思路，作为一个曾在澳大利亚短暂游学过两年的人，我自问学得不算顶尖，但玩儿得还算地道。
我曾居住的城市Wollongong属于新州的Illawarra地区，距离悉尼有一小时的火车车程。学校里有不少来自悉尼的同学，他们会把课集中选在一周的两天里，这样就不需要每天坐火车往返，也有一些中国留学生选择用同样的方法，因为他们觉得“没住过悉尼、墨尔本，就不算真正留学过澳大利亚”。我也曾这样尝试，搬到悉尼南区的Hurstvme（也被称为澳大利亚的“小香港”），但最终还是因生活成本过高而放弃，周租贵一倍，商铺、餐馆、华人遍地，诱惑太多，圈子太小，都市的繁华对我这种意志力不够坚定的人来说是危险的。所以我对悉尼的认识与悉尼的中国留学生稍有不同，我和我的小伙伴们大概每两个月会自驾北上一趟，品尝CBD里不同口味的美食、逛逛city和商场、走走情人港看看日落、K歌狂嚎一通，再回小镇继续“隐居”，也会在寒暑假的时候自驾得再远些，去酒庄去沙漠，也出海钓鱼去看看海豚。
那么，对游客来说，悉尼该怎么玩？我觉得，目前，在悉尼的玩法大致可以分为三种：传统旅行团玩法、“土豪”玩法和“高端大气上档次”玩法。旅行团玩悉尼的路线已经非常成型了'基本就是白天游景点，晚上玩赌场；“土豪”的玩法是针对中国人来说的，中国的这部分人不论是以公司奖励旅游还是投资考察等各种形式到悉尼的，玩法都大同小异，重点是钱掷得很豪气，这其中，“星港城”是必达之地，因为有新州最大的赌博娱乐场，此外，他们会去著名的红灯区国王十字街（King Cross）体验酒吧夜生活，到皮特街购物中心（PmStreet Mall）大肆血拼。
但其实，除了一般大众的玩法，悉尼也可以玩儿得很有品位。除了我之前的“留学生玩法”之外，你更可以骑马、打高尔夫、玩游艇、去酒庄品酒、住原生态奢华度假村……这些在国内看来属于“有钱人”的生活，在悉尼都不算新鲜。悉尼人年均收入约6万澳币，他们完全看得起门票不超过100澳币的歌剧，也完全能玩得起被称为贵族运动的高尔夫和骑马。总的来说，悉尼是一个可静可动、可“大众”、可“土豪”、也可“高端品质”的地方。
澳大利亚的地形地貌非常丰富，景色也是多种多样的，沙漠、森林、大岩石、海岸线、湖泊、乡村……想要深度体验这些原始而绝美的风景，自驾是最佳的选择，公路平坦开阔，而且几乎没有收费的。以悉尼为中心，编辑接下来就来说说悉尼人都怎么玩儿悉尼和周边的。
TIPS：自驾
在澳大利亚自驾可使用外国驾照，如果不是英文版，需提供英文译本。租车时除了驾照翻译件外，还需准备好信用卡。提车时注意检查车况，如果在提车时车是加满油的，还车时也需要把油加满，否则租车公司会直接从信用卡里扣钱。澳大利亚是靠左行驶的，很多交规和国内不一样，最好在自驾之前在官方网站上了解一下新南威尔士州的道路使用规则，有中文版。用于出租的车辆一般不带GPS导航，最好自备一个。此外，每家加油站的油价都略有不同，通常越远的地方越贵，如果是汽油车，一般加unleaded无铅的即可，柴油车加Diesel，还有加气的Gas。一般郊外的公路限速是110公里，小时，靠近市区的公路限速是80公里用时，市区内有部分收费公路和隧道。在郊外公路行驶时当心有袋鼠路过。在澳大利亚，不论是坐在前排还是后排的乘客都要系好安全带，否则一旦被警察发现会罚款。 冲浪、滑沙、看海豚海是悉尼的灵魂
海是这座城市的灵魂，到了悉尼，和海有关的一切总是玩不腻也看不烦的，因为它湛蓝清澈得让人自然变得豁达开朗，好像一切都变得鲜活而平静。乘坐渡轮或游船出海，眺望悉尼港两岸的世界知名景点，这种玩法大家都很熟悉，在此就不多说了。除此之外，悉尼还有数量众多、各具特色的海滩，而针对不同的海滩，玩法不同，感受也不同。“了不起”的Manly Beach
说到悉尼的海滩，中国游客比较熟悉的是鼎鼎有名的邦代海滩（Bondi Beach），它距离市中心近，沙质不错，也是冲浪爱好者的天堂，但等你慕名前去会发现，一望无际的除了海，还有人，尤其是在夏天，这里就成了日光浴和冲浪者的嘉年华会。其实悉尼的海滩，大大小小有80个之多，如果不想看“人海”，还有很多选择，比如小而上相的Watsons Bay、适合浮潜看海底世界的Clovelly Bay、富人区别墅林立的Palm Beach等等。
编辑推荐位于杰克逊港（Port Jackson）北面的曼利海滩（Manly Beach），其实这里才是悉尼本地人最爱去的休闲地，它有悉尼最标志性的绵长硬朗的沙滩带，据说Manly这个名字也是源于该地区原住民的纯爷们儿气概，由当时的第一任英国总督命名而得来。一到周末，悉尼人举家奔海边，晒日光浴的、玩冲浪的、打沙滩排球的、游泳的，好一番其乐融融、闲情逸致，还有不少冲浪冠军在此诞生。除了海上和沙滩娱乐项目，距离曼利海滩只有一公里还有个叫圣帕特里克学院（StPatrick’s Seminary）的地方，是电影《了不起的盖茨比》的外景拍摄地，电影里盖茨比的豪华宫殿WestEgg，有40%的镜头都在这里取景，它现在是悉尼国际管理学院大楼，前身是一所神学院，从1996年开始，这里就成了非常热门的名门望族的婚礼举办地，国际巨星妮可·基德曼的婚礼也是在这里举行的。
深藏不露的Jervis Bay
其实看海玩沙滩并非夏天的专属，每年冬天，会有数百条座头鲸到悉尼的海港和附近海域逗留，出海看鲸鱼和海豚是冬天最普遍的海上娱乐。7月的时候我们去了悉尼南部180公里的Jervis bay，从Wollongong出发更近些，只有100公里不到，刚到学校的时候我就听同学提起过这个名字，从悉尼往南经Stanwell park、Kiama到JervisBay是当地人最爱的一条自驾度假线路，因为这里的海才是真的美，Jervis Bay的沙据说是整个澳洲甚至全世界最白最细的，待到亲眼所见时，真真被它的透白纯净所震撼了。
Jervis Bay的构造和悉尼港有点类似，是个三面被包围一面开口向海的环形海湾，海面波澜不惊，深浅蓝色相间，透彻见底，绵延数里的沙滩上只有零星点点的几个人，仿佛整个大海都是属于自己的，第一次感受到什么叫“私家沙滩”，海湾小镇Huskisson更是悠闲宁静。隐藏在Jervis Bay高耸的灌木丛和南部海湾Woollamia之中，有一个千层营（Paperbark Camp）酒店，提供12个巨型豪华帐篷住宿，通常是为私人游猎和喜欢户外冒险的人准备的，有带套间和走廊的原始帐篷，也有带阳台和独立浴室的豪华帐篷，都悬挂在树木之间，用楼梯与地面相连。帐篷里用的都是不亚于五星级酒店的床品设施。你可以在树顶餐厅用餐，在现代家具和树林绿洲中烛光晚餐，绝对打破你对露营的常规理解。
奇幻美景的Nelson Bay
从悉尼出发往北自驾两个小时，经纽卡斯尔（Newcastle）继续向东北方，有个尼尔森海湾（Nelson Bay），这里的海，碧蓝澄净、宽广辽阔，大大小小的金色沙滩围绕在周围，美得肆无忌惮的蓝天、未遭破坏的洁白沙滩、迷人的海湾和湖泊、海岸线上充满当地风情的度假小屋，是悉尼人放松休闲的理想去处。我们曾在秋天的时候去那里出海看过一次海豚，也是我第一次那么近距离地看到生活在海里的巨大哺乳动物。这个海湾里长期生活着上百头可爱的瓶鼻海豚，秋冬季节当地人和欧美游客都爱来这里出海。远远地，就能看到成群的一跃而起的海豚，它们非常喜欢围绕在船的周围，或与船同步潜行，好像在跟船比赛。除了海豚之外，Nelson Bay所在的斯蒂芬港（Port Stephens）在冬春季节还可以看到鲸鱼。
因为澳洲四周都是海，也许你会说看海也没什么稀罕，但有一个景观是只有这里才有而且直叫人惊叹的。从安娜海湾到塔斯马尼亚海之间的斯道克顿海滨，有一片一眼望不到边的开阔沙漠，沙漠的旁边就是广阔无垠的大海，这种一面是海水一面是沙漠的风景，至今我也只在那里看过。在这片新州最广的流动沙丘上，你可以乘坐四轮驱动车驰骋，或者骑骆驼、玩滑沙，当身上快背出一公斤沙子来的时候，就到海边去洗洗脚丫子，本地人也喜欢到这里潜水、钓鱼，参加一些探险之旅。
记忆中最美的Wollongong
从悉尼往南途经新州最洁净的海滩Austinmerbeach，一条蓝色海洋路（GrandPacificDrive）连接悉尼和我当时所住的Wollongong。我每次走这条路都一定要下车去走走，看看这多年后依然令我想念的极具震撼力的风景一—尽管它的名气远比不过中国人熟知的墨尔本的大洋路。
就我的亲身感受来说，大洋路的美丽风景更适合乘坐直升机从高处往下看，十二门徒尽在眼底，那种震撼力会更强，更觉天地广阔、自身渺小。相比大洋路，这条依崖傍海而建的蓝色海洋路则更适合自驾，车驶在山中的崖边，脚边是广阔无垠的大海和海浪拍岸的声音，前方是直观的山体和蜿蜒的公路，每个转弯既惊险又刺激，让人惊叹大自然对澳大利亚真的很眷顾，而人类的伟大更是值得敬佩。
驶过皇家国家公园，就能看见宝山（Bald Hill）的悬崖峭壁，转下宝山就进入可以看到无敌海景的海崖大桥，这也是蓝色海洋路上最漂亮也最别具特色的一段，远处能看到如诗如画的乡村小镇，公路下面就是广阔无垠的南太平洋，还可以在海崖架空大桥豪海桥（Sea Cliff Bridge）上的人行道上漫步，眺望波澜壮阔的大海。北Wollongong海岸线上有最纯净的海滩、美丽的岩池、一级垂钓和冲浪地点、咖啡馆，以及海鲜餐卮旁边就是新鲜打捞上来的鱼市，如果你到澳洲还没吃过当地特产“Fish&Chips”，不妨在这里尝试一下，尽管被包在一层厚厚的油炸面饼里，鱼的鲜味还是入口即知。过了Wollongong继续向南，可到达南半球最大的佛寺一一南天寺，烧炷香拜拜佛，吃吃斋菜，喝喝花茶，休息一下再继续向南行驶，30公里后可以到达新州南部的浪漫小镇凯马（Kiama），这里以灯塔、鹈鹕（也叫塘鹅）和喷水洞闻名，是个宁静祥和的海边小镇。 农场、酒庄、度假村自然与人的和谐
悉尼人除了爱水，还爱动物，这从这个城市分布在东西南北、大小不一、数量奇多的动物园便可知一斑，据说全澳的宠物数量比人口数量还要多出200万，“动物、树木和人的自然和谐，是澳洲旅游的最大卖点，也是澳洲人最大的骄傲”。国家公园数不胜数，悉尼市中心南面的皇家国家公园，不设围栏不收费，是普通老百姓的休闲绿地，可以徒步、露营、钓鱼。小孩子们喜欢去Taronga动物园，有非常多不同种类的澳洲代表性动物，还可以远眺整个悉尼歌剧院。动物园并非小孩的专利，大人们也很爱去wildlife park，我去过其中的两三个，可能是因为动物们的生活空间非常宽敞，自由自在的样子和国内圈养的动物们呈现的状态截然不同，当地人也非常欢迎游客和动物们亲密互动，我在Stanwell park里抱过袋熊（wombat），才恍然发现它比贪睡的考拉可爱多了。悉尼人就生活在这种与动物与大自然和谐相处的环境中，所以我一直把澳洲人骨子里的那种淡定大气范儿，归结于此。
驰骋在原始山林的农场生活
农场骑马是当地人最喜爱的运动之一。对悉尼人来说，骏域谷（GlenworthValley）是近在咫尺的户外运动天堂，距离悉尼只有一个小时不到的车程，除了骑马，还可以开四驱车、玩皮划艇、攀岩。和国内一些景点的骑马体验完全不一样，骏域谷能让人找到真正驰骋在原始山林里的感觉，因为占地面积大，山林里有溪流、有草原、有森林，像个与世隔绝的世外桃源，骑着骏马穿林过河、在草原上飞奔，感觉特别像是昆汀大导演复古的西部大片《DjangoUnchained》里的场景。开四驱车也是骏域谷的一大招牌项目，因为操作简单，也无需驾驶经验，只要把握好方向盘踩上油门，就能在这峡谷里“上山下海”自由穿梭了。我对需要付出大量体力的皮划艇、绳索攀岩不感兴趣，更喜欢在草地上打滚、租个帐篷睡个午觉的自在。
我的朋友还给我推荐了悉尼南面两个当地人非常熟知的农场：莫伯雷公园农场（MowbrayPark Farm）和奥特弗农场（OtfordFarm），距离悉尼都只有一个小时不到的车程，也是悉尼人周末带着全家大小度假的不二去处。奥特弗农场算得上是骑马场的老字号了，有50多年的历史，纯大自然的环境，高山流水瀑布、雨林草地马道，还有山羊、鸭子等各种小动物的陪伴，一些悉尼的儿童野营活动会在这里举办。莫伯雷公园农场靠近皮克顿（Picton），是结合农场游玩和农庄住宿，体验乡村生活的地方，类似上海崇明的一些有机农场，但游玩项目要丰富很多，可以骑马、射箭、骑行、划船、挤牛奶、饲养动物等等。如果是带小朋友出行的家庭，这是与大自然亲密接触的不错选择。
“悉尼后花园”的品酒生活
骏域谷可能还不是那么被大众旅行团所熟知，但要说到离它不远的猎人谷（HunterValley），这几年在华人圈早就不是什么秘密基地了'不论是当地的华人，还是国内去考察投资的商务团，都愿意到这儿体验一把悉尼的小资生活。从悉尼城中心出发不消两个小时就能到达猎人谷，我们是从Nelson Bay折返悉尼时专门向西绕道去拜访这个传说中的大酒庄，可惜我至今都不懂酒该怎么品。猎人谷是澳大利亚最古老最大的三个葡萄酒酿造区之一，以酿制semillon和shiraz闻名于世，罗斯蒙特（Rosemount）、林德曼（Lindeman）、黑椒树（PepperTree）都是响当当的国际葡萄酒品牌。一到周末，这里就变得热闹非凡，有带着孩子来猎人谷公园玩儿的，有跟球友来打高尔夫的，有来“批发”葡萄酒顺便度个假的，悉尼人纯粹把这里当成“后花园”。猎人谷的葡萄酒庄分布比较集中，大多在距离悉尼较近的下河谷、Broke Road附近，每家酒庄都提供多种自家招牌酒让游客试饮，可以根据自己的喜好来选购。酒量不好，实在没法把这80多个酒庄挨个尝遍，但即便不是酒鬼，还是会买上两箱带走，这酒的味道感觉很纯粹，因为我真心不会品，也说不出个好法来，反正最终因为价格实在太平民，还是满载而归。
除了品酒之外，乘热气球穿越猎人谷，欣赏日出美景，也是这里的一大招牌游玩项目，在“大悉尼”范围，这里是唯一可乘坐热气球的地方。如果要住宿的话，猎人谷里有一家带高尔夫球场和温泉的豪华五星级酒店一一伊兰庄园酒店（Chateau Elan），球场由传奇大师格雷格诺曼亲自设计，曾作为新州公开赛的主办场地，也是这个地区唯一对外开放的高尔夫球场，酒店内有100间豪华套房和私人别墅，有法国水疗SPA服务，硬件配置绝不亚于悉尼的五星级酒店，周末的房间还挺紧俏，如果要住得提前预定。
TIPS：猎人谷酒庄
编辑在此推荐几家猎人谷比较有名的酒庄：黑椒树（PepperTreeWines），虽然仅仅创立了20年的时间，它家的酒已经赢得了超过60座奖杯、500个奖牌；Wyndham Estate是澳大利亚现存最古老的酒庄，创立于1828年，它也是shjraz商业种植的先驱；Lindemans Winery，创始于1843年，是Southcorp酒业集团旗下顶级的葡萄酒品牌之一，集团还拥有奔富（Penfolds）、玫瑰山庄（Rosemount）同样享誉全球的酒庄。
国家公园里的奢华度假
距离悉尼100公里的蓝山（Blue Mountain），大众旅行团对它的认识大概就是坐一次全球最陡的缆车，看一下三姐妹山，拍拍照就匆忙赶回悉尼了。很少有人知道，在大蓝山区的瓦勒迈国家公园（WollemiNational Park）里，有一个沃尔根谷度假村（Emirates wolganvalley Resort），能享受到最高端极致的奢华住宿体验，如果你想给自己一个深居山林荒野、私密而浪漫的完美假期，这里是编辑首推。
在石头花园（Gardens ofStone）和瓦勒迈国家公园中间有一块4000英亩的空地，这就是度假村所在的沃尔根谷自然保护区。从草原到蓝山崎岖的悬崖再到茂密的森林，沃尔根谷能看到横跨四季的野生动植物。度假村采用尖端科技结合历史建筑建造，用木材和石材重塑了联邦时期的乡村风格，全部是当地工匠纯手工打制的家具和玻璃灯具，来自原住民部落的人们会在开始工作前，用古老的仪式来净化这里。偌大的自然保护区中，只有40个独立的豪华套房，每一间都带有私人露台和游泳池，用当地砂岩建造的双面壁炉分隔卧室和生活区，温暖朴实的色调，木质家具，百分百生物降解的Babor卫浴品，房间均配置望远镜用以近距离观察野生动物，200平米以上的套房带独立餐厅和厨房。餐厅用的是私家农场里种的有机农产品，大厨还会用当地的鹿肉、鳟鱼、奶酪等等做些招牌美味，如果坐在餐厅的露台用餐，可俯瞰整个山谷。这样的度假地，就算放眼全世界，也是屈指可数。虽然一晚的价格要上万元人民币，但同样的价格在悉尼只能住一晚0pera豪华客房，连套房都住不上，这样比较起来，还是这里值得体验一次的，也算没有遗憾。
编后
我们“像个当地人一样玩当地”的玩法，这回“走”到了南半球的悉尼，这个看似很熟悉、好像就那么回事儿、其实完全不止如此的城市。你很难用一种颜色去描绘悉尼，也很难用几种玩法就概括悉尼，连我这个曾居游过的人都不敢说了解悉尼，所以不如你自己去亲身感受它，用你的眼你的脚，去发现更多悉尼的美。
TIPS
编辑再补充一些悉尼更小众特别的玩法。为有兴趣的朋友提供参考：
1.坐落在悉尼东北方780公里处的太平洋海域上，有一座小岛，名叫豪勋爵岛（LordHowelsland），这里有与世隔绝的原始雨林、珍稀动植物、火山遗迹以及色彩斑斓的海底珊瑚和几百种海洋生物。岛上有几座很原始很特别的小屋（Lodge），其中最奢华的非Capella Lodge莫属。你会发现高昂的价格和物质享受看似不成正比，却能带给你值得一生回味的美好记忆。（可参考《旅游情报》2012年2～3月台刊中杨氏姐妹的文章）
2.悉尼南部的邵黑文（Shoalhaven）和吉尔本（Goulburn），有不少狩猎场，所谓的猎场，其实就是私人农场，生活着很多动物的地方，一般常见的动物有野猪、野山羊、狐狸、野兔、鹿等等，不同的猎场猎物有所不同。目前打猎还属于国内小众团体的特殊行程，在澳洲，打猎是一个非常平常的户外活动，政府的官方要求是狩猎者必须有R和枪械执照，如果是外国游客，需要提前申请打猎许可。国内小众团去澳洲打猎的大致流程是这样的，首先到枪械俱乐部参加安全培训，了解澳洲打猎的法律，熟悉枪械的使用，并试用一下不同型号的枪感受真实的射击，然后才是到狩猎场，了解猎场规则、猎物情况、注意事项，划分狩猎区域，试打猎枪等等，最后才开始真正的狩猎。猎场允许狩猎者带走自己猎得的猎物，但要自己动手处理，如果要猎场帮忙处理的话，需要另外交费，而且价格不低，但可以凭借他们提供的文件合法把皮毛和标本带回国。
开启悉尼之旅新州的阳光和华人
悉尼所在的新南威尔士州是澳大利亚人口最多、殖民史最早、经济最发达的一个州，也可以说澳大利亚的历史就是从这里开始的。200多年前，英国航海家库克船长最先踏足这里，因这一带海岸与英国威尔士南部海岸很相似，便把这里命名为新南威尔士。但和英国威尔士常年阴雨的气候截然不同，新州全年有240天的阳光日照，四季分明，冬天的最低气温在10度左右，夏天的平均最高气温只有25度，几乎每一天都是湛蓝的天和艳阳高照，这一点相信去过悉尼的朋友都会表示认同，街边再普通不过的建筑，只要配上蓝天做背景，怎么拍都是明信片的效果。也因为气候温和、降雨少、自然环境好，全州近90%的人口都居住在沿海区，所以沿海区也是商业最繁华、文娱活动最丰富的地方，以沿海城市悉尼为中心，铁路向内地呈辐射状扩散，机场、歌剧院、植物园、赛马场、国家公园、高档商区、海滨别墅都沿海岸线而建。新州的阳光和海滩自然是悉尼之行必不可少的。
有人说澳大利亚人都是罪犯的后代，这个说法是不完全准确的，虽然如历史记载的那样，悉尼港的第一批定居人群是由英国船队载运而来的千余个囚犯，但比他们更早的居民应该是澳大利亚土著人。19世纪英国还陆续向澳大利亚运送了十几万囚犯，但这些人以及数代的后代人加起来也只占现在澳大利亚的总人口数非常小的一部分。澳大利亚的大批移民来自于第二次世界大战之后的五年，有将近50万的欧洲人移居澳大利亚，再后来在新州南部等地发现了大量金矿，引发淘金热潮，各国移民纷纷而至，其中也包括不少中国淘金者，所以今天在新州定居的人，据不完全统计来自100多个国家，即便是追溯到200多年前被流放至此的祖先，现代人更多的则是以他们为自豪，而不认为那是“污点”，因为那个年代的人都是具有传奇色彩的人物。近二十几年，悉尼的华裔居民大量增加，尤其是在2000年悉尼成功举办过奥运会之后，悉尼一跃成为全球公认的十大最繁华国际大都市之一，有南半球的“纽约”之称，慕名到悉尼求学的中国留学生也日益发展成一个非常庞大的群体。如今的悉尼已成了一个非常适合华人居住的城市，不单是因为PM2.5只有7的纯净空气，更因为悉尼已形成一套专为中国人打造的吃喝玩乐体系，比如吃，唐人街有中餐馆，粥粉面饭样样全，星港城里有顶级海鲜酒楼，几条主要的街区还有各国口味供尝鲜；再比如玩，中国人爱的赌场、酒吧、KTV一个不少。
我眼中的悉尼
秉承我们一向推崇“像个当地人_样玩当地”的思路，作为一个曾在澳大利亚短暂游学过两年的人，我自问学得不算顶尖，但玩儿得还算地道。
我曾居住的城市Wollongong属于新州的Illawarra地区，距离悉尼有一小时的火车车程。学校里有不少来自悉尼的同学，他们会把课集中选在一周的两天里，这样就不需要每天坐火车往返，也有一些中国留学生选择用同样的方法，因为他们觉得“没住过悉尼、墨尔本，就不算真正留学过澳大利亚”。我也曾这样尝试，搬到悉尼南区的Hurstvme（也被称为澳大利亚的“小香港”），但最终还是因生活成本过高而放弃，周租贵一倍，商铺、餐馆、华人遍地，诱惑太多，圈子太小，都市的繁华对我这种意志力不够坚定的人来说是危险的。所以我对悉尼的认识与悉尼的中国留学生稍有不同，我和我的小伙伴们大概每两个月会自驾北上一趟，品尝CBD里不同口味的美食、逛逛city和商场、走走情人港看看日落、K歌狂嚎一通，再回小镇继续“隐居”，也会在寒暑假的时候自驾得再远些，去酒庄去沙漠，也出海钓鱼去看看海豚。
那么，对游客来说，悉尼该怎么玩？我觉得，目前，在悉尼的玩法大致可以分为三种：传统旅行团玩法、“土豪”玩法和“高端大气上档次”玩法。旅行团玩悉尼的路线已经非常成型了'基本就是白天游景点，晚上玩赌场；“土豪”的玩法是针对中国人来说的，中国的这部分人不论是以公司奖励旅游还是投资考察等各种形式到悉尼的，玩法都大同小异，重点是钱掷得很豪气，这其中，“星港城”是必达之地，因为有新州最大的赌博娱乐场，此外，他们会去著名的红灯区国王十字街（King Cross）体验酒吧夜生活，到皮特街购物中心（PmStreet Mall）大肆血拼。
但其实，除了一般大众的玩法，悉尼也可以玩儿得很有品位。除了我之前的“留学生玩法”之外，你更可以骑马、打高尔夫、玩游艇、去酒庄品酒、住原生态奢华度假村……这些在国内看来属于“有钱人”的生活，在悉尼都不算新鲜。悉尼人年均收入约6万澳币，他们完全看得起门票不超过100澳币的歌剧，也完全能玩得起被称为贵族运动的高尔夫和骑马。总的来说，悉尼是一个可静可动、可“大众”、可“土豪”、也可“高端品质”的地方。
澳大利亚的地形地貌非常丰富，景色也是多种多样的，沙漠、森林、大岩石、海岸线、湖泊、乡村……想要深度体验这些原始而绝美的风景，自驾是最佳的选择，公路平坦开阔，而且几乎没有收费的。以悉尼为中心，编辑接下来就来说说悉尼人都怎么玩儿悉尼和周边的。
TIPS：自驾
在澳大利亚自驾可使用外国驾照，如果不是英文版，需提供英文译本。租车时除了驾照翻译件外，还需准备好信用卡。提车时注意检查车况，如果在提车时车是加满油的，还车时也需要把油加满，否则租车公司会直接从信用卡里扣钱。澳大利亚是靠左行驶的，很多交规和国内不一样，最好在自驾之前在官方网站上了解一下新南威尔士州的道路使用规则，有中文版。用于出租的车辆一般不带GPS导航，最好自备一个。此外，每家加油站的油价都略有不同，通常越远的地方越贵，如果是汽油车，一般加unleaded无铅的即可，柴油车加Diesel，还有加气的Gas。一般郊外的公路限速是110公里，小时，靠近市区的公路限速是80公里用时，市区内有部分收费公路和隧道。在郊外公路行驶时当心有袋鼠路过。在澳大利亚，不论是坐在前排还是后排的乘客都要系好安全带，否则一旦被警察发现会罚款。 冲浪、滑沙、看海豚海是悉尼的灵魂
海是这座城市的灵魂，到了悉尼，和海有关的一切总是玩不腻也看不烦的，因为它湛蓝清澈得让人自然变得豁达开朗，好像一切都变得鲜活而平静。乘坐渡轮或游船出海，眺望悉尼港两岸的世界知名景点，这种玩法大家都很熟悉，在此就不多说了。除此之外，悉尼还有数量众多、各具特色的海滩，而针对不同的海滩，玩法不同，感受也不同。“了不起”的Manly Beach
说到悉尼的海滩，中国游客比较熟悉的是鼎鼎有名的邦代海滩（Bondi Beach），它距离市中心近，沙质不错，也是冲浪爱好者的天堂，但等你慕名前去会发现，一望无际的除了海，还有人，尤其是在夏天，这里就成了日光浴和冲浪者的嘉年华会。其实悉尼的海滩，大大小小有80个之多，如果不想看“人海”，还有很多选择，比如小而上相的Watsons Bay、适合浮潜看海底世界的Clovelly Bay、富人区别墅林立的Palm Beach等等。
编辑推荐位于杰克逊港（Port Jackson）北面的曼利海滩（Manly Beach），其实这里才是悉尼本地人最爱去的休闲地，它有悉尼最标志性的绵长硬朗的沙滩带，据说Manly这个名字也是源于该地区原住民的纯爷们儿气概，由当时的第一任英国总督命名而得来。一到周末，悉尼人举家奔海边，晒日光浴的、玩冲浪的、打沙滩排球的、游泳的，好一番其乐融融、闲情逸致，还有不少冲浪冠军在此诞生。除了海上和沙滩娱乐项目，距离曼利海滩只有一公里还有个叫圣帕特里克学院（StPatrick’s Seminary）的地方，是电影《了不起的盖茨比》的外景拍摄地，电影里盖茨比的豪华宫殿WestEgg，有40%的镜头都在这里取景，它现在是悉尼国际管理学院大楼，前身是一所神学院，从1996年开始，这里就成了非常热门的名门望族的婚礼举办地，国际巨星妮可·基德曼的婚礼也是在这里举行的。
深藏不露的Jervis Bay
其实看海玩沙滩并非夏天的专属，每年冬天，会有数百条座头鲸到悉尼的海港和附近海域逗留，出海看鲸鱼和海豚是冬天最普遍的海上娱乐。7月的时候我们去了悉尼南部180公里的Jervis bay，从Wollongong出发更近些，只有100公里不到，刚到学校的时候我就听同学提起过这个名字，从悉尼往南经Stanwell park、Kiama到JervisBay是当地人最爱的一条自驾度假线路，因为这里的海才是真的美，Jervis Bay的沙据说是整个澳洲甚至全世界最白最细的，待到亲眼所见时，真真被它的透白纯净所震撼了。
Jervis Bay的构造和悉尼港有点类似，是个三面被包围一面开口向海的环形海湾，海面波澜不惊，深浅蓝色相间，透彻见底，绵延数里的沙滩上只有零星点点的几个人，仿佛整个大海都是属于自己的，第一次感受到什么叫“私家沙滩”，海湾小镇Huskisson更是悠闲宁静。隐藏在Jervis Bay高耸的灌木丛和南部海湾Woollamia之中，有一个千层营（Paperbark Camp）酒店，提供12个巨型豪华帐篷住宿，通常是为私人游猎和喜欢户外冒险的人准备的，有带套间和走廊的原始帐篷，也有带阳台和独立浴室的豪华帐篷，都悬挂在树木之间，用楼梯与地面相连。帐篷里用的都是不亚于五星级酒店的床品设施。你可以在树顶餐厅用餐，在现代家具和树林绿洲中烛光晚餐，绝对打破你对露营的常规理解。
奇幻美景的Nelson Bay
从悉尼出发往北自驾两个小时，经纽卡斯尔（Newcastle）继续向东北方，有个尼尔森海湾（Nelson Bay），这里的海，碧蓝澄净、宽广辽阔，大大小小的金色沙滩围绕在周围，美得肆无忌惮的蓝天、未遭破坏的洁白沙滩、迷人的海湾和湖泊、海岸线上充满当地风情的度假小屋，是悉尼人放松休闲的理想去处。我们曾在秋天的时候去那里出海看过一次海豚，也是我第一次那么近距离地看到生活在海里的巨大哺乳动物。这个海湾里长期生活着上百头可爱的瓶鼻海豚，秋冬季节当地人和欧美游客都爱来这里出海。远远地，就能看到成群的一跃而起的海豚，它们非常喜欢围绕在船的周围，或与船同步潜行，好像在跟船比赛。除了海豚之外，Nelson Bay所在的斯蒂芬港（Port Stephens）在冬春季节还可以看到鲸鱼。
因为澳洲四周都是海，也许你会说看海也没什么稀罕，但有一个景观是只有这里才有而且直叫人惊叹的。从安娜海湾到塔斯马尼亚海之间的斯道克顿海滨，有一片一眼望不到边的开阔沙漠，沙漠的旁边就是广阔无垠的大海，这种一面是海水一面是沙漠的风景，至今我也只在那里看过。在这片新州最广的流动沙丘上，你可以乘坐四轮驱动车驰骋，或者骑骆驼、玩滑沙，当身上快背出一公斤沙子来的时候，就到海边去洗洗脚丫子，本地人也喜欢到这里潜水、钓鱼，参加一些探险之旅。
记忆中最美的Wollongong
从悉尼往南途经新州最洁净的海滩Austinmerbeach，一条蓝色海洋路（GrandPacificDrive）连接悉尼和我当时所住的Wollongong。我每次走这条路都一定要下车去走走，看看这多年后依然令我想念的极具震撼力的风景一—尽管它的名气远比不过中国人熟知的墨尔本的大洋路。
就我的亲身感受来说，大洋路的美丽风景更适合乘坐直升机从高处往下看，十二门徒尽在眼底，那种震撼力会更强，更觉天地广阔、自身渺小。相比大洋路，这条依崖傍海而建的蓝色海洋路则更适合自驾，车驶在山中的崖边，脚边是广阔无垠的大海和海浪拍岸的声音，前方是直观的山体和蜿蜒的公路，每个转弯既惊险又刺激，让人惊叹大自然对澳大利亚真的很眷顾，而人类的伟大更是值得敬佩。
驶过皇家国家公园，就能看见宝山（Bald Hill）的悬崖峭壁，转下宝山就进入可以看到无敌海景的海崖大桥，这也是蓝色海洋路上最漂亮也最别具特色的一段，远处能看到如诗如画的乡村小镇，公路下面就是广阔无垠的南太平洋，还可以在海崖架空大桥豪海桥（Sea Cliff Bridge）上的人行道上漫步，眺望波澜壮阔的大海。北Wollongong海岸线上有最纯净的海滩、美丽的岩池、一级垂钓和冲浪地点、咖啡馆，以及海鲜餐卮旁边就是新鲜打捞上来的鱼市，如果你到澳洲还没吃过当地特产“Fish&Chips”，不妨在这里尝试一下，尽管被包在一层厚厚的油炸面饼里，鱼的鲜味还是入口即知。过了Wollongong继续向南，可到达南半球最大的佛寺一一南天寺，烧炷香拜拜佛，吃吃斋菜，喝喝花茶，休息一下再继续向南行驶，30公里后可以到达新州南部的浪漫小镇凯马（Kiama），这里以灯塔、鹈鹕（也叫塘鹅）和喷水洞闻名，是个宁静祥和的海边小镇。 农场、酒庄、度假村自然与人的和谐
悉尼人除了爱水，还爱动物，这从这个城市分布在东西南北、大小不一、数量奇多的动物园便可知一斑，据说全澳的宠物数量比人口数量还要多出200万，“动物、树木和人的自然和谐，是澳洲旅游的最大卖点，也是澳洲人最大的骄傲”。国家公园数不胜数，悉尼市中心南面的皇家国家公园，不设围栏不收费，是普通老百姓的休闲绿地，可以徒步、露营、钓鱼。小孩子们喜欢去Taronga动物园，有非常多不同种类的澳洲代表性动物，还可以远眺整个悉尼歌剧院。动物园并非小孩的专利，大人们也很爱去wildlife park，我去过其中的两三个，可能是因为动物们的生活空间非常宽敞，自由自在的样子和国内圈养的动物们呈现的状态截然不同，当地人也非常欢迎游客和动物们亲密互动，我在Stanwell park里抱过袋熊（wombat），才恍然发现它比贪睡的考拉可爱多了。悉尼人就生活在这种与动物与大自然和谐相处的环境中，所以我一直把澳洲人骨子里的那种淡定大气范儿，归结于此。
驰骋在原始山林的农场生活
农场骑马是当地人最喜爱的运动之一。对悉尼人来说，骏域谷（GlenworthValley）是近在咫尺的户外运动天堂，距离悉尼只有一个小时不到的车程，除了骑马，还可以开四驱车、玩皮划艇、攀岩。和国内一些景点的骑马体验完全不一样，骏域谷能让人找到真正驰骋在原始山林里的感觉，因为占地面积大，山林里有溪流、有草原、有森林，像个与世隔绝的世外桃源，骑着骏马穿林过河、在草原上飞奔，感觉特别像是昆汀大导演复古的西部大片《DjangoUnchained》里的场景。开四驱车也是骏域谷的一大招牌项目，因为操作简单，也无需驾驶经验，只要把握好方向盘踩上油门，就能在这峡谷里“上山下海”自由穿梭了。我对需要付出大量体力的皮划艇、绳索攀岩不感兴趣，更喜欢在草地上打滚、租个帐篷睡个午觉的自在。
我的朋友还给我推荐了悉尼南面两个当地人非常熟知的农场：莫伯雷公园农场（MowbrayPark Farm）和奥特弗农场（OtfordFarm），距离悉尼都只有一个小时不到的车程，也是悉尼人周末带着全家大小度假的不二去处。奥特弗农场算得上是骑马场的老字号了，有50多年的历史，纯大自然的环境，高山流水瀑布、雨林草地马道，还有山羊、鸭子等各种小动物的陪伴，一些悉尼的儿童野营活动会在这里举办。莫伯雷公园农场靠近皮克顿（Picton），是结合农场游玩和农庄住宿，体验乡村生活的地方，类似上海崇明的一些有机农场，但游玩项目要丰富很多，可以骑马、射箭、骑行、划船、挤牛奶、饲养动物等等。如果是带小朋友出行的家庭，这是与大自然亲密接触的不错选择。
“悉尼后花园”的品酒生活
骏域谷可能还不是那么被大众旅行团所熟知，但要说到离它不远的猎人谷（HunterValley），这几年在华人圈早就不是什么秘密基地了'不论是当地的华人，还是国内去考察投资的商务团，都愿意到这儿体验一把悉尼的小资生活。从悉尼城中心出发不消两个小时就能到达猎人谷，我们是从Nelson Bay折返悉尼时专门向西绕道去拜访这个传说中的大酒庄，可惜我至今都不懂酒该怎么品。猎人谷是澳大利亚最古老最大的三个葡萄酒酿造区之一，以酿制semillon和shiraz闻名于世，罗斯蒙特（Rosemount）、林德曼（Lindeman）、黑椒树（PepperTree）都是响当当的国际葡萄酒品牌。一到周末，这里就变得热闹非凡，有带着孩子来猎人谷公园玩儿的，有跟球友来打高尔夫的，有来“批发”葡萄酒顺便度个假的，悉尼人纯粹把这里当成“后花园”。猎人谷的葡萄酒庄分布比较集中，大多在距离悉尼较近的下河谷、Broke Road附近，每家酒庄都提供多种自家招牌酒让游客试饮，可以根据自己的喜好来选购。酒量不好，实在没法把这80多个酒庄挨个尝遍，但即便不是酒鬼，还是会买上两箱带走，这酒的味道感觉很纯粹，因为我真心不会品，也说不出个好法来，反正最终因为价格实在太平民，还是满载而归。
除了品酒之外，乘热气球穿越猎人谷，欣赏日出美景，也是这里的一大招牌游玩项目，在“大悉尼”范围，这里是唯一可乘坐热气球的地方。如果要住宿的话，猎人谷里有一家带高尔夫球场和温泉的豪华五星级酒店一一伊兰庄园酒店（Chateau Elan），球场由传奇大师格雷格诺曼亲自设计，曾作为新州公开赛的主办场地，也是这个地区唯一对外开放的高尔夫球场，酒店内有100间豪华套房和私人别墅，有法国水疗SPA服务，硬件配置绝不亚于悉尼的五星级酒店，周末的房间还挺紧俏，如果要住得提前预定。
TIPS：猎人谷酒庄
编辑在此推荐几家猎人谷比较有名的酒庄：黑椒树（PepperTreeWines），虽然仅仅创立了20年的时间，它家的酒已经赢得了超过60座奖杯、500个奖牌；Wyndham Estate是澳大利亚现存最古老的酒庄，创立于1828年，它也是shjraz商业种植的先驱；Lindemans Winery，创始于1843年，是Southcorp酒业集团旗下顶级的葡萄酒品牌之一，集团还拥有奔富（Penfolds）、玫瑰山庄（Rosemount）同样享誉全球的酒庄。
国家公园里的奢华度假
距离悉尼100公里的蓝山（Blue Mountain），大众旅行团对它的认识大概就是坐一次全球最陡的缆车，看一下三姐妹山，拍拍照就匆忙赶回悉尼了。很少有人知道，在大蓝山区的瓦勒迈国家公园（WollemiNational Park）里，有一个沃尔根谷度假村（Emirates wolganvalley Resort），能享受到最高端极致的奢华住宿体验，如果你想给自己一个深居山林荒野、私密而浪漫的完美假期，这里是编辑首推。
在石头花园（Gardens ofStone）和瓦勒迈国家公园中间有一块4000英亩的空地，这就是度假村所在的沃尔根谷自然保护区。从草原到蓝山崎岖的悬崖再到茂密的森林，沃尔根谷能看到横跨四季的野生动植物。度假村采用尖端科技结合历史建筑建造，用木材和石材重塑了联邦时期的乡村风格，全部是当地工匠纯手工打制的家具和玻璃灯具，来自原住民部落的人们会在开始工作前，用古老的仪式来净化这里。偌大的自然保护区中，只有40个独立的豪华套房，每一间都带有私人露台和游泳池，用当地砂岩建造的双面壁炉分隔卧室和生活区，温暖朴实的色调，木质家具，百分百生物降解的Babor卫浴品，房间均配置望远镜用以近距离观察野生动物，200平米以上的套房带独立餐厅和厨房。餐厅用的是私家农场里种的有机农产品，大厨还会用当地的鹿肉、鳟鱼、奶酪等等做些招牌美味，如果坐在餐厅的露台用餐，可俯瞰整个山谷。这样的度假地，就算放眼全世界，也是屈指可数。虽然一晚的价格要上万元人民币，但同样的价格在悉尼只能住一晚0pera豪华客房，连套房都住不上，这样比较起来，还是这里值得体验一次的，也算没有遗憾。
编后
我们“像个当地人一样玩当地”的玩法，这回“走”到了南半球的悉尼，这个看似很熟悉、好像就那么回事儿、其实完全不止如此的城市。你很难用一种颜色去描绘悉尼，也很难用几种玩法就概括悉尼，连我这个曾居游过的人都不敢说了解悉尼，所以不如你自己去亲身感受它，用你的眼你的脚，去发现更多悉尼的美。
TIPS
编辑再补充一些悉尼更小众特别的玩法。为有兴趣的朋友提供参考：
1.坐落在悉尼东北方780公里处的太平洋海域上，有一座小岛，名叫豪勋爵岛（LordHowelsland），这里有与世隔绝的原始雨林、珍稀动植物、火山遗迹以及色彩斑斓的海底珊瑚和几百种海洋生物。岛上有几座很原始很特别的小屋（Lodge），其中最奢华的非Capella Lodge莫属。你会发现高昂的价格和物质享受看似不成正比，却能带给你值得一生回味的美好记忆。（可参考《旅游情报》2012年2～3月台刊中杨氏姐妹的文章）
2.悉尼南部的邵黑文（Shoalhaven）和吉尔本（Goulburn），有不少狩猎场，所谓的猎场，其实就是私人农场，生活着很多动物的地方，一般常见的动物有野猪、野山羊、狐狸、野兔、鹿等等，不同的猎场猎物有所不同。目前打猎还属于国内小众团体的特殊行程，在澳洲，打猎是一个非常平常的户外活动，政府的官方要求是狩猎者必须有R和枪械执照，如果是外国游客，需要提前申请打猎许可。国内小众团去澳洲打猎的大致流程是这样的，首先到枪械俱乐部参加安全培训，了解澳洲打猎的法律，熟悉枪械的使用，并试用一下不同型号的枪感受真实的射击，然后才是到狩猎场，了解猎场规则、猎物情况、注意事项，划分狩猎区域，试打猎枪等等，最后才开始真正的狩猎。猎场允许狩猎者带走自己猎得的猎物，但要自己动手处理，如果要猎场帮忙处理的话，需要另外交费，而且价格不低，但可以凭借他们提供的文件合法把皮毛和标本带回国。