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迷迭香早在古希腊时代就用于治疗多种疾病。在化妆品中的应用,已有悠久的历史。据传,十四世纪匈牙利女王伊莉莎白每天白天和晚上都使用由迷迭香配制而成的“匈牙利水”护肤,即使到了70岁高龄仍保持了年青时的美貌。近年来,研究人员对迷迭香的有效性从各个角度进行了研讨。研究涉及抗炎症作用、抗过敏效果、黑色素抑制效果、抗氧化活性、抗菌活性等各个方面。