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摘 要：时代的发展与生活的压力，让城市居民开始向往淳朴的乡村生活。在这种需求下，乡村旅游应运而生。但是我国乡村旅游起步较晚，旅游产品发展不成熟，现有的乡村旅游形式较单一，无法实现可持续发展。科学合理、特色鲜明的产业要素设计，能够使乡村旅游具有可持续发展的潜力。乡村旅游产业要素包括餐饮、住宿、购物、娱乐、交通等方面，是旅游规划的重要内容。
关键词： 乡村旅游；旅游产业要素
一、乡村旅游背景分析
1、乡村旅游的时代背景
在经济快速发展和国人生活水平迅速提高的大背景下，中国已经进入了大众旅游的时代，人们开始注重生活品质的深层提高，突出表现在越发向往自然生态，追求绿色生活。在这种需求下，乡村旅游应运而生。
2、发展乡村旅游的目的与意义
乡村旅游的发展可以带动当地相关产业的发展，促进产业结构调整，增加就业，带动当地的经济发展。同时可以促进区域经济的协调发展，城市居民来村旅游，可以增强城乡之间的沟通，对于和谐社会的建设与加快城乡一体化的进程都有很大的帮助。旅游开发地为了促进旅游业的发展，增强旅游吸引力，会重视对当地自然环境和历史文化的保护，并对特色建筑予以修缮，这无形之中保护了村落的生态环境与人文资源。
3、我国乡村旅游发展现状
国务院出台了一系列相关政策鼓励建设“美丽乡村”，积极推进乡村旅游扶贫。但是我国乡村旅游发展的时间较短，发展还不够成熟，总体表现为旅游产品较为单一，缺乏集休闲、养生、娱乐等方面为一体的旅游综合体，在现有的旅游产品中，旅游产业要素并没有得到合理的规划。
二、 旅游产业要素规划包含以下几个方面：
1、旅游餐饮规划
乡味美食是游客欣赏田园风光、感受风土人情、放松身心之外的有益补充。一直以来美食都有着难以抗拒的吸引力。
（1）塑造餐饮环境
餐饮环境以农家生活为主题，运用乡村文化来塑造气氛，在农家小院搭建谷仓形状的装饰物，在院落角落里放置传统生产器具，就餐桌椅餐具也尽量选用具有农家气息的木材质或石质，体现浓厚的乡土韵味。
（2）丰富饮食内容
①强调新鲜，家禽现杀现烹饪，蔬果类现场采摘；②采用地域特色原料，推广每家每户招牌美食，树立出一流的餐饮服务形象；③举办乡村美食节，推出主题宴会，增加淡季客流量；④在周边的农田上建设生态蔬果种植基地，使游客在享受美丽大田风光的同时，还能自己动手采摘，品尝新鲜的蔬果。
2、旅游住宿规划
乡村住宿与城市住宿是不同的，乡村住宿更讲究外部环境氛围的营造与内部特色的装饰设计，所以瓦屋村要以市场为导向，结合当地特色，在满足游客需求的同时又给予游客不同与其他地方的新鲜感，以达到留住游客和延长旅游消费时间的目的。
（1）地方特色建筑风格及完善内部设施
旅游住宿设计要结合地方的地理环境，因地制宜，就地取材。住宿设施以村内房屋改造为主，鼓励居民对现有房屋进行改造，以作为游客居住体验地方风情的民宿基地。客栈内部的装修风格以传统、朴素、舒适为主，并配备完善的基础服务设施。
（2）打造体验式特色民居
游客在乡村住宿除了为了满足自身旅游住宿需求，也希望从中体验到体验乡间生活。农家小院环境的塑造，要尽可能地体现地方特色，给游客展现乡村生活的本色。
3、旅游购物规划
旅游购物是是增加旅游收入的重要途径。乡村旅游购物规划中包括特色旅游商品和普通生活商品两部分，以满足游客不同需求，同时增加村民收入。
4、旅游娱乐规划
旅游娱乐规划不仅能丰富当地的旅游内容、满足游客休闲娱乐的需求、延长游客逗留时间，还可以增强旅游景区或景点对游客的吸引力，开拓出更大的旅游市场。
（1）整合现有娱乐资源
村庄现有的娱乐活动有曲艺表演，如秧歌、锣鼓表演等，可以将这些活动进行扩展，让游客参与进来，吸引各地曲艺爱好者，也可以将现有的生产方式进行改造，融入娱乐体验的元素，如开设蔬果采摘、农事体验活动等。
（2）开发新型娱乐设施
通过在村庄设置各项参与性、娱乐性、体验性强的活动项目，使游客通过体验特色的活动项目，达到放松心情、愉悦身心的旅游目的。
5、旅游交通規划
旅游交通规划与传统的道路建设不同，不仅要满足交通运输的便利与安全，还应注意道路的美感。可将乡村外部的道路打造成为风景道，在道路两旁种植观赏性植物，注意植物种类的搭配，使一年四季，绿常在、花不断。若道路两旁是农田，则要道路两旁的遮挡物减少，保证视野的开阔，使人在行车的同时也能欣赏到大田风光，感受到农田的气息。
结语
乡村旅游产业要素规划注重结合旅游规划“食”、“住”、“行”、“游”、“购”、“娱”六大设计要素，树立乡村品牌形象，同时与周边景区功能互补，协调发展。通过旅游产业要素的详细规划，将乡村旅游设计建设为注重品牌特色，体现风土原始情感的特色乡村旅游产业。
参考文献：
[1]李海平. 农家乐旅游与管理[M].浙江：浙江大学出版社，2006：13-80.
[2]韩丽. 乡村旅游初探[J].地域研究与开发，2000，19（4）：87-89.
[3]崔琰. 陕西省礼泉县袁家村乡村旅游和谐度评价[J].江苏农业科学，2014，42920：369-372
[4]陆素洁. 如何开发乡村旅游[M].北京：中国旅游出版社，2007：59-100
[5]余世忠. 四川古镇旅游转型升级发展研究[D].四川师范大学，2014.
关键词： 乡村旅游；旅游产业要素
一、乡村旅游背景分析
1、乡村旅游的时代背景
在经济快速发展和国人生活水平迅速提高的大背景下，中国已经进入了大众旅游的时代，人们开始注重生活品质的深层提高，突出表现在越发向往自然生态，追求绿色生活。在这种需求下，乡村旅游应运而生。
2、发展乡村旅游的目的与意义
乡村旅游的发展可以带动当地相关产业的发展，促进产业结构调整，增加就业，带动当地的经济发展。同时可以促进区域经济的协调发展，城市居民来村旅游，可以增强城乡之间的沟通，对于和谐社会的建设与加快城乡一体化的进程都有很大的帮助。旅游开发地为了促进旅游业的发展，增强旅游吸引力，会重视对当地自然环境和历史文化的保护，并对特色建筑予以修缮，这无形之中保护了村落的生态环境与人文资源。
3、我国乡村旅游发展现状
国务院出台了一系列相关政策鼓励建设“美丽乡村”，积极推进乡村旅游扶贫。但是我国乡村旅游发展的时间较短，发展还不够成熟，总体表现为旅游产品较为单一，缺乏集休闲、养生、娱乐等方面为一体的旅游综合体，在现有的旅游产品中，旅游产业要素并没有得到合理的规划。
二、 旅游产业要素规划包含以下几个方面：
1、旅游餐饮规划
乡味美食是游客欣赏田园风光、感受风土人情、放松身心之外的有益补充。一直以来美食都有着难以抗拒的吸引力。
（1）塑造餐饮环境
餐饮环境以农家生活为主题，运用乡村文化来塑造气氛，在农家小院搭建谷仓形状的装饰物，在院落角落里放置传统生产器具，就餐桌椅餐具也尽量选用具有农家气息的木材质或石质，体现浓厚的乡土韵味。
（2）丰富饮食内容
①强调新鲜，家禽现杀现烹饪，蔬果类现场采摘；②采用地域特色原料，推广每家每户招牌美食，树立出一流的餐饮服务形象；③举办乡村美食节，推出主题宴会，增加淡季客流量；④在周边的农田上建设生态蔬果种植基地，使游客在享受美丽大田风光的同时，还能自己动手采摘，品尝新鲜的蔬果。
2、旅游住宿规划
乡村住宿与城市住宿是不同的，乡村住宿更讲究外部环境氛围的营造与内部特色的装饰设计，所以瓦屋村要以市场为导向，结合当地特色，在满足游客需求的同时又给予游客不同与其他地方的新鲜感，以达到留住游客和延长旅游消费时间的目的。
（1）地方特色建筑风格及完善内部设施
旅游住宿设计要结合地方的地理环境，因地制宜，就地取材。住宿设施以村内房屋改造为主，鼓励居民对现有房屋进行改造，以作为游客居住体验地方风情的民宿基地。客栈内部的装修风格以传统、朴素、舒适为主，并配备完善的基础服务设施。
（2）打造体验式特色民居
游客在乡村住宿除了为了满足自身旅游住宿需求，也希望从中体验到体验乡间生活。农家小院环境的塑造，要尽可能地体现地方特色，给游客展现乡村生活的本色。
3、旅游购物规划
旅游购物是是增加旅游收入的重要途径。乡村旅游购物规划中包括特色旅游商品和普通生活商品两部分，以满足游客不同需求，同时增加村民收入。
4、旅游娱乐规划
旅游娱乐规划不仅能丰富当地的旅游内容、满足游客休闲娱乐的需求、延长游客逗留时间，还可以增强旅游景区或景点对游客的吸引力，开拓出更大的旅游市场。
（1）整合现有娱乐资源
村庄现有的娱乐活动有曲艺表演，如秧歌、锣鼓表演等，可以将这些活动进行扩展，让游客参与进来，吸引各地曲艺爱好者，也可以将现有的生产方式进行改造，融入娱乐体验的元素，如开设蔬果采摘、农事体验活动等。
（2）开发新型娱乐设施
通过在村庄设置各项参与性、娱乐性、体验性强的活动项目，使游客通过体验特色的活动项目，达到放松心情、愉悦身心的旅游目的。
5、旅游交通規划
旅游交通规划与传统的道路建设不同，不仅要满足交通运输的便利与安全，还应注意道路的美感。可将乡村外部的道路打造成为风景道，在道路两旁种植观赏性植物，注意植物种类的搭配，使一年四季，绿常在、花不断。若道路两旁是农田，则要道路两旁的遮挡物减少，保证视野的开阔，使人在行车的同时也能欣赏到大田风光，感受到农田的气息。
结语
乡村旅游产业要素规划注重结合旅游规划“食”、“住”、“行”、“游”、“购”、“娱”六大设计要素，树立乡村品牌形象，同时与周边景区功能互补，协调发展。通过旅游产业要素的详细规划，将乡村旅游设计建设为注重品牌特色，体现风土原始情感的特色乡村旅游产业。
参考文献：
[1]李海平. 农家乐旅游与管理[M].浙江：浙江大学出版社，2006：13-80.
[2]韩丽. 乡村旅游初探[J].地域研究与开发，2000，19（4）：87-89.
[3]崔琰. 陕西省礼泉县袁家村乡村旅游和谐度评价[J].江苏农业科学，2014，42920：369-372
[4]陆素洁. 如何开发乡村旅游[M].北京：中国旅游出版社，2007：59-100
[5]余世忠. 四川古镇旅游转型升级发展研究[D].四川师范大学，2014.