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西门塔尔牛是一种适应性强、体形丰满、体格结实、综合性能优良的品种，其原产于瑞土阿尔卑斯山区，尤以伯尔尼的最好。因其优势突出，世界各个国家都在积极引进，对当地牛进行改良。目前西门塔尔牛逐步成为适应能力最强、分布最广、最受养殖户青睐的优良品种。该文对西门塔尔牛生产现状、品种改良经济效益、提升西门塔尔牛品种改良经济效益策略进行了论述与分析。