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当前，我国普通玉米生产过剩，价格下降，严重影响了玉米生产者的积极性。随着种植结构的调整，玉米已由过去的粮食需求转向鲜食。鲜食玉米又称果蔬玉米，目前在国内外市场十分畅销，其全身是宝，而且具有极高的营养价值，鲜籽粒中蛋白质、脂肪、淀粉、微量元素、糖等物质含量都超过普通玉米。
鲜食玉米的推广及产业化前景
【摘 要】
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当前，我国普通玉米生产过剩，价格下降，严重影响了玉米生产者的积极性。随着种植结构的调整，玉米已由过去的粮食需求转向鲜食。鲜食玉米又称果蔬玉米，目前在国内外市场十分畅销，其全
【出 处】
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广东农村实用技术
【发表日期】
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2007年5期
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