【摘 要】
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硒在谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和磷脂过氧化氢谷胱甘肽过氧化物酶(PHGPX)的催化作用中具有重要作用.存在于多肽链上的硒代半胱氨酸是酶的催化部分,通过抑制膜磷脂过氧化而
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硒在谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和磷脂过氧化氢谷胱甘肽过氧化物酶(PHGPX)的催化作用中具有重要作用.存在于多肽链上的硒代半胱氨酸是酶的催化部分,通过抑制膜磷脂过氧化而发挥保护作用,硒缺乏会降低免疫功能.经淋巴转化试验测定表明,增加饲粮硒水平能够调节细胞介导免疫;增加外周血淋巴细胞酸性特异性醋酸α-萘酯酶阳性率,有利于细胞毒性T淋巴细胞(CTL)的诱导并明显加强CTL的细胞毒性活性;增加血液中多形核白细胞,但对吞噬细菌的能力则影响不显著.Blodgett等(1986)在用ELISA方法以溶菌酶和核
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