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目的:测定100批乳制品中是否含有β-内酰胺酶。方法:乳及乳制品中舒巴坦敏感β-内酰胺酶类物质检验方法杯碟法。结论:其中41批次为阳性。
杯碟法测定100批乳制品中的β-内酰胺酶
【摘 要】
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目的:测定100批乳制品中是否含有β-内酰胺酶。方法:乳及乳制品中舒巴坦敏感β-内酰胺酶类物质检验方法杯碟法。结论:其中41批次为阳性。
【机 构】
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成都市食品药品检验研究院
【出 处】
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内江科技
【发表日期】
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2018年02期
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