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1不锈钢炊具普遍锰超标锰是人体必需的微量元素之一,它构成体内若干种有重要生理作用的酶,正常人每天从食物中摄入锰3～9毫克。人体内缺锰会引起锰缺乏症,但锰过多（如长期接触锰化物时）又可造成中毒。慢性锰中毒一般在接触锰的烟、尘3～5 a或更长时间后发病。青岛大学化学化工与环境学院的刘岩副教授表示,
解析不锈钢炊具锰超标对身体健康影响
【摘 要】
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1不锈钢炊具普遍锰超标锰是人体必需的微量元素之一,它构成体内若干种有重要生理作用的酶,正常人每天从食物中摄入锰3～9毫克。人体内缺锰会引起锰缺乏症,但锰过多（如长期接触锰
【出 处】
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河南医学研究
【发表日期】
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2012年1期
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