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科学研究表明:关节炎的发作及病情发展除了同风寒、潮湿、精神因素、过度劳累、创伤和自身免疫等有关以外,饮食因素亦不容忽视。锌的缺乏可致关节炎病情加重:类风湿关节炎患者血清中锌的含量比正常人低得多,而关节滑膜内需要锌离子。锌离子有抗炎作用,在体内有稳定溶酶体膜、抑制前列腺素合成、阻遏慢反应物质释放的功能。所以类风湿关节炎患者在医生指导下服用锌剂,多食含锌食品,可使