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通过政策与环境评价指标体系的设计，采用利克特5点取值量化方法，综合运用因子分析与模糊综合评判法，以江西省种稻大户为研究对象，研究种粮大户对粮食扶持政策与市场环境因素的认知与满意程度。研究结果表明，种稻大户对粮食扶持政策与市场环境因素的满意程度均不理想，其中对粮食市场的满意度低于政策满意度，根据此结论提出了加强政策服务、改善市场环境的政策建议。