【摘 要】
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黑米是我国古老而名贵的水稻品种.相传距今二千多年前的汉武帝时,便由博望候张骞首先发现.中医认为黑米有显著的药用价值,古代医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,
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黑米是我国古老而名贵的水稻品种.相传距今二千多年前的汉武帝时,便由博望候张骞首先发现.中医认为黑米有显著的药用价值,古代医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效.可人药人膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软,夜盲耳鸣症,疗效尤佳.长期食用可延年益寿.因此,人们俗称:“药米”、“长寿米”.由于它最适宜于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等.历代帝王,也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”.
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