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从目前市场各啤酒企业之间的激烈竞争来看,要想在竞争中立于不败之地,只能靠上乘的产品质量,而啤酒最终的质量,还是要最大程度地满足不同消费者的口味需求.因此,企业必须建立一套保证产品质量的体系,尤其是啤酒口感质量品评体系,这样才能保证企业生产的啤酒口感均一性,适口性强、风味质量稳定的目的.
浅谈啤酒口感质量的控制
【摘 要】
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从目前市场各啤酒企业之间的激烈竞争来看,要想在竞争中立于不败之地,只能靠上乘的产品质量,而啤酒最终的质量,还是要最大程度地满足不同消费者的口味需求.因此,企业必须建立
【机 构】
：
杭州千岛湖啤酒有限公司 311700
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
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2016年2期
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