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摘要：本文从金华地区茶叶现状和现状产生的原因及对策三个方面，分析金华地区茶农收入面临的困境及出路。
关键词：金华；茶叶；现状；原因；对策
中图分类号：F127 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2012）12-0-02
一、金华地区茶叶现状
（一）金华地区近几年的茶园面积现状
金华地区种植茶叶的面积为23万亩，占全国的1/10，位居全省第三。品牌知名度低，导致销售渠道狭隘，不少地区的茶叶还是积压销售不动，出现卖茶难的现象。最终结果导致茶农毁茶种菜、毁茶种竹，使金华地区的茶园面积在十年之内明显程度的下降。
（二）典型茶农生产经营现状
生产和加工茶叶成本逐年上涨，然而收购价仍维持在前几年的水平，茶农基本无利可图。（详见表一）
调查的内容：茶园面积、生产成本：①肥料成本、②农药成本、③制茶成本、④雇工成本、⑤其他成本（包括承包款、农林特产税等）；茶叶收入：①茶叶总产量、②茶叶总产值、③净收入。
除了上述两个现状外，我们在调查中还发现金华地区从事茶经营的公司不少，但大都就只停留在初加工上，并没有向精细和深加工方向发展。在初加工环节上每家每户就可以是一个茶叶加工厂。由于这些所谓的“企业”规模小、实力弱、抗风险能力差，在现代市场竞争日趋激烈的情况下，这些“企业”普遍表现为经营不稳定，利润空间不大，发展前途不佳。
经调查分析我们总结出金华地区茶农出现的原因主要表现在市场、营销、政策导向、生产者和消费者观念等方面。
二、现状产生的原因
（一）市场方面的原因
1.金华地区产茶量虽大，但市场存在不正当的竞争，茶价不容乐观。 金华盛产花茶、绿茶等茶叶且产量一直处于前列。金华地区从事茶叶经营的人也很多，但是经营商之间相互压价，这种恶性竞争导致金华地区茶叶价格一直处于疲软的状态。因此很多的金华商人都宁愿到外地发展，以至金华本地区的茶叶销路狭隘，茶价弹性大，茶农收入低且不稳定。
2.金华茶叶缺少名牌，种类繁多但品质不齐，技术含量较低。如“西湖龙井”“黄山毛尖”“安溪铁观音”“洞庭碧螺春”……这些全国性名茶品种虽耳熟能详，但金华地区知名的茶叶品牌却寥寥无几。金华是我省生产量大市之一，但我省最有名的茶叶却是杭州的龙井。品牌的缺失使得消费者无从选择，没有品牌就没有市场，知名度、美誉度就更无从谈起。在金华茶叶产业貌似繁荣的背后却隐藏着品牌之忧。与发展成熟的行业所不同的是，茶叶产业没有形成真正的龙头企业，在一定程度上加重了小企业多而乱、缺乏统一引导的状况。各经营主体无法站到整个产业的高度，来审视和预测企业自身和行业的发展，也无力投入大笔资金搞科研开发，进行长远规划。
3.地方市场秩序混乱，包装仿名牌，导致好的品牌被砸。混乱的市场秩序是茶叶品牌的“杀手”。茶叶市场良莠不齐，一些中小企业不考虑市场稳定性和客户稳定性，质量等次全标特级，价格虚高，产品包装仿名牌，危及到高品质的产品品牌。一些中小企业实力不强，目光短浅，缺乏品牌意识，销售很不规范。此外，茶叶作为一种农副产品，生产很难规范，家庭作坊式的茶叶生产与销售让茶叶品牌的形成显得先天不足。
4.生产成本逐年提高，利润空间变小，导致茶农收入的大幅下降。一般茶农的基本生产成本涉及肥料，农药，机剪费，承包费，加工费等。茶农的基本成本已由原来的1.305升至到现在的2.43元/斤，几乎为2.3倍。除此之外，不同地区，不同时期，不同年限的承包费也有很大的差距。大部分茶农的收益都是仅处于“养家糊口”的状态，有些甚至可能直接面临亏损。只有那些承包较早的茶农还有可能处于成本少，收益较好的状态，但是与以前相比还是不让人欣慰的。
（二）营销方面的原因
1.各地茶叶交易价格信息不畅通，农民无法及时掌握茶叶市场信息。茶业市场规模偏小、过于分散、各自为政，不能适应产业发展的需要，很大程度制约了金华地区茶业的产业化与现代化。而且，目前茶叶交易市场多以经营场地租赁制为基础而建立起来的，市场开发者与管理者一般不参与经营，因此不熟悉也不重视茶业的持续发展。再者，不少茶叶交易市场实际上蜕变成茶叶零售市场，难以形成产业规模和“龙头”效应，拖了金华地区茶业的后腿。正是由于这样市场的存在，导致无法形成统一的市场，农民也就无法获得茶叶整体的价格信息与市场信息等。
2.广告投入少，科学信息技术运用较少。广告是费用较高的促销手段，促销结果如何，取决于广告效果。最终以经济效果表现出来品牌的建立需要广告宣传，但茶叶的广告却非常之少。而且茶叶协会在金华还没有充分发挥其宣传职能，往往是虚设，在茶叶促销策划组织方面覆盖的范围狭小。
（三）政策向导方面的原因
1.茶叶生产、加工、销售方面的管理政策不完善。前些年这一现象较突出。主要体现在相关市场规范机制不够完善或是没有得到相应的落实，也正是由于这种不完善的体制以至于存在许多卫生不合格的小规模加工作坊，在我们走访了几家初制品加工厂后，我们了解到大约有3/4的加工厂的卫生许可证是在近2年才补办的，以前政府根本没有明文规定其卫生方面的要求，这足以说明政府对茶叶等农产品加工业的政策还没有切实落到基层。这样不完善的管理政策的最直接影响结果便是降低了产品在消费者心中的档次，即便确是真正好的产品也是不会有好的价格，即茶叶的价值无法真正得到体现。这也是经销者压低价格的一个根本的原因。
2.无健全的引导体制，导致茶产业一盘散沙。长期以来，茶叶经营管理体制处在条块分割的困境中：茶叶长在地里时归农业部管，流通时归内贸部、供销社管，出口时又由外贸部管，产供销严重脱节，而且茶叶在这些部门又都不大被重视，以至茶叶的生产、流通和外贸等企业，纷纷自立门户，各自为政。整个行业几乎处于放任自流的状态，更谈不上行业自律，茶业流通协会在这方面虽有一定权利，但它作为一个民间团体，力度毕竟还的有限。 （四）生产者和消费者方面的原因
1.推动行业的人、懂内行的人不多。农民抱着有多少算多少，能卖多少就多少的心态，无市场定价意识和长远目光。小农意识在他们的心中根深蒂固。从我们调查的过程中可以了解到，小规模的茶园承包农户根本不会主动去了解市场动态、市场行情，不会主动去寻找批发商，不会主动的为自己的茶叶定个合理的价格，他们只会被动的接受购买者的定价与条件，只要在不亏本或者是保本的前提下。承包农户们对于联合经营的道路有诸多的顾虑：资金的短缺、懂经营管理的人才缺乏、高科技技术的空白、销售渠道的狭隘等等。
2.生产加工人员卫生、道德、诚信意识不高。在某些加工作坊里新鲜的茶青和杀青后的茶叶都直接摊在地上，加工者还在茶叶上面踩来踩去，扫把既扫地又扫茶叶。有的加工者加工茶叶时还打着赤膊，叼着烟、打着喷嚏。据加工者自己透露，拿到市场卖茶时还要在茶中掺进茶叶碎末，把上层的茶叶弄均匀，但下层的茶却并不均匀。这使诚信经营受到严重的挑战。虽然这只是个别现象，但是我们也不能否认这种现象在其他地区就不存在。小部分茶农的自身缺陷使得经销商对地方茶叶存在偏见，甚至有时以此为理由压低茶叶的价格。
3.消费者盲从潮流，对某些茶的价值没有真正了解和认识。据我们调查一般的人对各种茶叶的价格并不了解，他们只知道一些稍有名气的茶叶，而对于大多数的茶叶都不知其应该值多少，只凭主观认为没听过就不怎么好那么其价格也就不会很高，这样就不能真正体现这些茶叶的经济价值，不能从根本上维护茶农的利益。
4.地区具有不同的茶口味和消费习惯。茶叶的消费者有相对固定的茶口味和消费习惯，因此茶叶消费有很强的地域性。如在乡镇里一般的人都喜欢喝毛茶，大城镇里的人一般喜欢喝绿茶、龙井等名茶。因此其地区性在很大程度上也影响着金华茶叶的销售情况。
三、结论及对策
（一）加大规模，走产业化道路
企业规模小，影响了茶叶的综合竞争能力和整个行业效益的提高。通过政府规划引导，鼓励多种经济成分共同出资，在茶叶重点产区或集散地创办集加工、商贸、旅游、文化于一体的茶叶中心市场，同时，作为中心市场的补充和延伸，积极开展网上交易，拓展无形市场。然而从市场现状可知金华地区没有一家能在茶的产供销各环节都占主导地位的龙头企业。所以推进产业化经营，培育龙头企业，实施“大茶叶”战略， 是发展金华地区茶叶产业的必由之路。
（二）加强联合，走集体化道路
以龙头茶农带动大家。改变目前分散经营，各自为政的经营模式，优化资源配置，打破行政区划限制。按照自愿互利的原则，组建若干个集茶叶生产加工、商贸、科研、开发于一体的紧密型集团公司。组织茶农联合生产经营，统一管理，延长产业链，增加附加值，以便提高农民的利润空间。健全茶叶中介组织。茶业、体改、民政及驻外部门要引导茶叶生产加工企业和营销大户，要发展壮大茶叶经纪人队伍，密切产、供、销联系，降低茶叶交易成本。
（三）加深了解，走信息化道路
以信息促进决策，建立金华茶区信息站，掌握最新动态，采取最快行动。建立电子信息平台，共享茶叶信息资源。依托市茶叶行业管理部门或茶叶行业协会、中心市场建立茶叶信息互联网络体系，收集、研究、整理茶叶市场信息，分析预测国内外茶叶市场行情变化趋势，捕捉茶叶技术信息、新产品信息、市场需求信息，引导茶叶 生产者、经营者根据国内外茶叶行情，按市场需求快速组织生产和销售。
（四）注重宣传，走品牌化道路
创建有金华地区茶叶特色的品牌，或者改进和做大现有的地方品牌。茶叶管理部门和行业协会要从本市名优茶产品中精选、整合 1～2个具有一定市场影响与开发潜力的产品，采取 “引导、协议、授权、联合”等方式，联合造势，共同打造国家级乃至世界级知名品牌，提高金华地区茶叶的知名度。被确定为全市联合打造的品牌，相关部门和企业要制定一套产品标准和加盟企业使用品牌的条件，以确保产品质量和信誉。鼓励企业积极参加省级以上茶叶博览会和茶叶质量评比活动。
（五）强化指导，走可持续发展道路
强化对茶叶支柱产业改革与发展工作的指导和协调。成立由市委分管领导任组长，市政府分管领导任副组长，市体改办、茶业局、财政局、地税局、国税局、国土资源局、工商局、卫生局、技术监督局等部门组成的金华地区茶叶支柱产业改革与发展指导小组，负责抓好已制订政策的协调和落实，从而保证我市茶叶支柱产业的可持续发展。
（六）完善体制，走正规化道路
充分发挥政府的监督引导职能和茶协组织机构的协调作用，建立完善和科学的标准化体系。严格审批机制，对一些小型的加工厂也要有相应的证件。定期或不定期的对这些小型的厂的卫生，管理等方面进行检查。对一些不合格的厂及时的加以通知，处理，维护茶叶生产的质量。
（七）树立信心，走诚信经营道路
茶农在经营活动中逐步贯彻诚信经营理念，逐步加强职业道德建设，规范自身的经营行为，自觉接受社会和政府的监督，履行各项承诺。与普通食品相比，给茶叶价格制定合理的品质评价标准显得更难，因为茶叶的质量受季节变化等客观因素的影响很大，构建茶叶质量、价格的诚信体系，就成为市场经济的主题，使走诚信经营道路成为必然。
（八）改进技术，走科技兴农道路
所谓科学技术是第一生产力，即科技的引进大大地促进了产品的生产，大大地缩短了加工环节。通过调查分析，我们发现造成小规模茶农不能延长生产链的主要问题是部分加工设备不能满足工艺要求，其中杀青设备影响最大，所以使得杀青技术保持先进性是很有必要的。加强、健全和完善基层茶叶技术推广体系，确定乡镇茶技站或农技站具体负责辖区内茶叶技术推广服务工作，经常开展技术指导和对茶农进行培训，推广茶叶生产、加工新技术、新成果、新工艺，提高茶叶生产的科技含量。
参考文献：
[1]楼卓霞.富阳高山茶叶销售现状与发展对策.新农村（CN23-1552/S）， 2012（02）.
[2]吴宏.我国茶叶加工企业的适度规模与优化策略.农业经济问题，2012（01）.
[3]茶叶加工企业良好操作规范（浙江省），中企资料网.
关键词：金华；茶叶；现状；原因；对策
中图分类号：F127 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2012）12-0-02
一、金华地区茶叶现状
（一）金华地区近几年的茶园面积现状
金华地区种植茶叶的面积为23万亩，占全国的1/10，位居全省第三。品牌知名度低，导致销售渠道狭隘，不少地区的茶叶还是积压销售不动，出现卖茶难的现象。最终结果导致茶农毁茶种菜、毁茶种竹，使金华地区的茶园面积在十年之内明显程度的下降。
（二）典型茶农生产经营现状
生产和加工茶叶成本逐年上涨，然而收购价仍维持在前几年的水平，茶农基本无利可图。（详见表一）
调查的内容：茶园面积、生产成本：①肥料成本、②农药成本、③制茶成本、④雇工成本、⑤其他成本（包括承包款、农林特产税等）；茶叶收入：①茶叶总产量、②茶叶总产值、③净收入。
除了上述两个现状外，我们在调查中还发现金华地区从事茶经营的公司不少，但大都就只停留在初加工上，并没有向精细和深加工方向发展。在初加工环节上每家每户就可以是一个茶叶加工厂。由于这些所谓的“企业”规模小、实力弱、抗风险能力差，在现代市场竞争日趋激烈的情况下，这些“企业”普遍表现为经营不稳定，利润空间不大，发展前途不佳。
经调查分析我们总结出金华地区茶农出现的原因主要表现在市场、营销、政策导向、生产者和消费者观念等方面。
二、现状产生的原因
（一）市场方面的原因
1.金华地区产茶量虽大，但市场存在不正当的竞争，茶价不容乐观。 金华盛产花茶、绿茶等茶叶且产量一直处于前列。金华地区从事茶叶经营的人也很多，但是经营商之间相互压价，这种恶性竞争导致金华地区茶叶价格一直处于疲软的状态。因此很多的金华商人都宁愿到外地发展，以至金华本地区的茶叶销路狭隘，茶价弹性大，茶农收入低且不稳定。
2.金华茶叶缺少名牌，种类繁多但品质不齐，技术含量较低。如“西湖龙井”“黄山毛尖”“安溪铁观音”“洞庭碧螺春”……这些全国性名茶品种虽耳熟能详，但金华地区知名的茶叶品牌却寥寥无几。金华是我省生产量大市之一，但我省最有名的茶叶却是杭州的龙井。品牌的缺失使得消费者无从选择，没有品牌就没有市场，知名度、美誉度就更无从谈起。在金华茶叶产业貌似繁荣的背后却隐藏着品牌之忧。与发展成熟的行业所不同的是，茶叶产业没有形成真正的龙头企业，在一定程度上加重了小企业多而乱、缺乏统一引导的状况。各经营主体无法站到整个产业的高度，来审视和预测企业自身和行业的发展，也无力投入大笔资金搞科研开发，进行长远规划。
3.地方市场秩序混乱，包装仿名牌，导致好的品牌被砸。混乱的市场秩序是茶叶品牌的“杀手”。茶叶市场良莠不齐，一些中小企业不考虑市场稳定性和客户稳定性，质量等次全标特级，价格虚高，产品包装仿名牌，危及到高品质的产品品牌。一些中小企业实力不强，目光短浅，缺乏品牌意识，销售很不规范。此外，茶叶作为一种农副产品，生产很难规范，家庭作坊式的茶叶生产与销售让茶叶品牌的形成显得先天不足。
4.生产成本逐年提高，利润空间变小，导致茶农收入的大幅下降。一般茶农的基本生产成本涉及肥料，农药，机剪费，承包费，加工费等。茶农的基本成本已由原来的1.305升至到现在的2.43元/斤，几乎为2.3倍。除此之外，不同地区，不同时期，不同年限的承包费也有很大的差距。大部分茶农的收益都是仅处于“养家糊口”的状态，有些甚至可能直接面临亏损。只有那些承包较早的茶农还有可能处于成本少，收益较好的状态，但是与以前相比还是不让人欣慰的。
（二）营销方面的原因
1.各地茶叶交易价格信息不畅通，农民无法及时掌握茶叶市场信息。茶业市场规模偏小、过于分散、各自为政，不能适应产业发展的需要，很大程度制约了金华地区茶业的产业化与现代化。而且，目前茶叶交易市场多以经营场地租赁制为基础而建立起来的，市场开发者与管理者一般不参与经营，因此不熟悉也不重视茶业的持续发展。再者，不少茶叶交易市场实际上蜕变成茶叶零售市场，难以形成产业规模和“龙头”效应，拖了金华地区茶业的后腿。正是由于这样市场的存在，导致无法形成统一的市场，农民也就无法获得茶叶整体的价格信息与市场信息等。
2.广告投入少，科学信息技术运用较少。广告是费用较高的促销手段，促销结果如何，取决于广告效果。最终以经济效果表现出来品牌的建立需要广告宣传，但茶叶的广告却非常之少。而且茶叶协会在金华还没有充分发挥其宣传职能，往往是虚设，在茶叶促销策划组织方面覆盖的范围狭小。
（三）政策向导方面的原因
1.茶叶生产、加工、销售方面的管理政策不完善。前些年这一现象较突出。主要体现在相关市场规范机制不够完善或是没有得到相应的落实，也正是由于这种不完善的体制以至于存在许多卫生不合格的小规模加工作坊，在我们走访了几家初制品加工厂后，我们了解到大约有3/4的加工厂的卫生许可证是在近2年才补办的，以前政府根本没有明文规定其卫生方面的要求，这足以说明政府对茶叶等农产品加工业的政策还没有切实落到基层。这样不完善的管理政策的最直接影响结果便是降低了产品在消费者心中的档次，即便确是真正好的产品也是不会有好的价格，即茶叶的价值无法真正得到体现。这也是经销者压低价格的一个根本的原因。
2.无健全的引导体制，导致茶产业一盘散沙。长期以来，茶叶经营管理体制处在条块分割的困境中：茶叶长在地里时归农业部管，流通时归内贸部、供销社管，出口时又由外贸部管，产供销严重脱节，而且茶叶在这些部门又都不大被重视，以至茶叶的生产、流通和外贸等企业，纷纷自立门户，各自为政。整个行业几乎处于放任自流的状态，更谈不上行业自律，茶业流通协会在这方面虽有一定权利，但它作为一个民间团体，力度毕竟还的有限。 （四）生产者和消费者方面的原因
1.推动行业的人、懂内行的人不多。农民抱着有多少算多少，能卖多少就多少的心态，无市场定价意识和长远目光。小农意识在他们的心中根深蒂固。从我们调查的过程中可以了解到，小规模的茶园承包农户根本不会主动去了解市场动态、市场行情，不会主动去寻找批发商，不会主动的为自己的茶叶定个合理的价格，他们只会被动的接受购买者的定价与条件，只要在不亏本或者是保本的前提下。承包农户们对于联合经营的道路有诸多的顾虑：资金的短缺、懂经营管理的人才缺乏、高科技技术的空白、销售渠道的狭隘等等。
2.生产加工人员卫生、道德、诚信意识不高。在某些加工作坊里新鲜的茶青和杀青后的茶叶都直接摊在地上，加工者还在茶叶上面踩来踩去，扫把既扫地又扫茶叶。有的加工者加工茶叶时还打着赤膊，叼着烟、打着喷嚏。据加工者自己透露，拿到市场卖茶时还要在茶中掺进茶叶碎末，把上层的茶叶弄均匀，但下层的茶却并不均匀。这使诚信经营受到严重的挑战。虽然这只是个别现象，但是我们也不能否认这种现象在其他地区就不存在。小部分茶农的自身缺陷使得经销商对地方茶叶存在偏见，甚至有时以此为理由压低茶叶的价格。
3.消费者盲从潮流，对某些茶的价值没有真正了解和认识。据我们调查一般的人对各种茶叶的价格并不了解，他们只知道一些稍有名气的茶叶，而对于大多数的茶叶都不知其应该值多少，只凭主观认为没听过就不怎么好那么其价格也就不会很高，这样就不能真正体现这些茶叶的经济价值，不能从根本上维护茶农的利益。
4.地区具有不同的茶口味和消费习惯。茶叶的消费者有相对固定的茶口味和消费习惯，因此茶叶消费有很强的地域性。如在乡镇里一般的人都喜欢喝毛茶，大城镇里的人一般喜欢喝绿茶、龙井等名茶。因此其地区性在很大程度上也影响着金华茶叶的销售情况。
三、结论及对策
（一）加大规模，走产业化道路
企业规模小，影响了茶叶的综合竞争能力和整个行业效益的提高。通过政府规划引导，鼓励多种经济成分共同出资，在茶叶重点产区或集散地创办集加工、商贸、旅游、文化于一体的茶叶中心市场，同时，作为中心市场的补充和延伸，积极开展网上交易，拓展无形市场。然而从市场现状可知金华地区没有一家能在茶的产供销各环节都占主导地位的龙头企业。所以推进产业化经营，培育龙头企业，实施“大茶叶”战略， 是发展金华地区茶叶产业的必由之路。
（二）加强联合，走集体化道路
以龙头茶农带动大家。改变目前分散经营，各自为政的经营模式，优化资源配置，打破行政区划限制。按照自愿互利的原则，组建若干个集茶叶生产加工、商贸、科研、开发于一体的紧密型集团公司。组织茶农联合生产经营，统一管理，延长产业链，增加附加值，以便提高农民的利润空间。健全茶叶中介组织。茶业、体改、民政及驻外部门要引导茶叶生产加工企业和营销大户，要发展壮大茶叶经纪人队伍，密切产、供、销联系，降低茶叶交易成本。
（三）加深了解，走信息化道路
以信息促进决策，建立金华茶区信息站，掌握最新动态，采取最快行动。建立电子信息平台，共享茶叶信息资源。依托市茶叶行业管理部门或茶叶行业协会、中心市场建立茶叶信息互联网络体系，收集、研究、整理茶叶市场信息，分析预测国内外茶叶市场行情变化趋势，捕捉茶叶技术信息、新产品信息、市场需求信息，引导茶叶 生产者、经营者根据国内外茶叶行情，按市场需求快速组织生产和销售。
（四）注重宣传，走品牌化道路
创建有金华地区茶叶特色的品牌，或者改进和做大现有的地方品牌。茶叶管理部门和行业协会要从本市名优茶产品中精选、整合 1～2个具有一定市场影响与开发潜力的产品，采取 “引导、协议、授权、联合”等方式，联合造势，共同打造国家级乃至世界级知名品牌，提高金华地区茶叶的知名度。被确定为全市联合打造的品牌，相关部门和企业要制定一套产品标准和加盟企业使用品牌的条件，以确保产品质量和信誉。鼓励企业积极参加省级以上茶叶博览会和茶叶质量评比活动。
（五）强化指导，走可持续发展道路
强化对茶叶支柱产业改革与发展工作的指导和协调。成立由市委分管领导任组长，市政府分管领导任副组长，市体改办、茶业局、财政局、地税局、国税局、国土资源局、工商局、卫生局、技术监督局等部门组成的金华地区茶叶支柱产业改革与发展指导小组，负责抓好已制订政策的协调和落实，从而保证我市茶叶支柱产业的可持续发展。
（六）完善体制，走正规化道路
充分发挥政府的监督引导职能和茶协组织机构的协调作用，建立完善和科学的标准化体系。严格审批机制，对一些小型的加工厂也要有相应的证件。定期或不定期的对这些小型的厂的卫生，管理等方面进行检查。对一些不合格的厂及时的加以通知，处理，维护茶叶生产的质量。
（七）树立信心，走诚信经营道路
茶农在经营活动中逐步贯彻诚信经营理念，逐步加强职业道德建设，规范自身的经营行为，自觉接受社会和政府的监督，履行各项承诺。与普通食品相比，给茶叶价格制定合理的品质评价标准显得更难，因为茶叶的质量受季节变化等客观因素的影响很大，构建茶叶质量、价格的诚信体系，就成为市场经济的主题，使走诚信经营道路成为必然。
（八）改进技术，走科技兴农道路
所谓科学技术是第一生产力，即科技的引进大大地促进了产品的生产，大大地缩短了加工环节。通过调查分析，我们发现造成小规模茶农不能延长生产链的主要问题是部分加工设备不能满足工艺要求，其中杀青设备影响最大，所以使得杀青技术保持先进性是很有必要的。加强、健全和完善基层茶叶技术推广体系，确定乡镇茶技站或农技站具体负责辖区内茶叶技术推广服务工作，经常开展技术指导和对茶农进行培训，推广茶叶生产、加工新技术、新成果、新工艺，提高茶叶生产的科技含量。
参考文献：
[1]楼卓霞.富阳高山茶叶销售现状与发展对策.新农村（CN23-1552/S）， 2012（02）.
[2]吴宏.我国茶叶加工企业的适度规模与优化策略.农业经济问题，2012（01）.
[3]茶叶加工企业良好操作规范（浙江省），中企资料网.