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随着生活节奏的加快，熟食食品越来越有市场。如果将熟食进行连锁化经营一定会有不错的财路。公务员出身的时建民，深入挖掘了这个商机，把常人眼中的短线项目当作长线事业来经营，他独特的管理方法和发展思路不仅成就了他自己而且帮助许多无业人员和下岗职工获得了财富。
国企副总不甘平庸，一心要把事业创
1962年出生的时建民是地道的陕西人，大学毕业后直接进入政府部门工作，学经济出身的时建民，由于能力突出，他很快就从一名普通办事人员成长为部门领导，但是一心想创业的时建民很反感政府机构那种人浮于事的工作状态，一直在寻找一个属于自己的发展平台。但是苦于没有好的创业项目，时建民的聪明才智始终没有地方施展。
2004年，已是某国有企业副总的时建民，在上在职MBA研究生的时候，认识了一些自主创业的企业主，他们的一些经营理念、生活方式让时建民很是佩服，几位同龄人得知他的经历后，纷纷鼓励他，说要是早几年出来，以他的才干现在绝对是身家百万甚至千万。这些话彻底引爆了时建民的创业热情，2004年5月，在还没有找好合适的创业项目时，时建民在一片反对声中毅然办理了停薪留职手续，为下海经商做准备。
2004年6月，时建民开始四处打探创业项目，买来了各种商务类报刊，寻找适合自己的商机。9月份，一位刚从山城重庆出差回来的好友向他透露了一个消息，在重庆有一家名叫“王婆香”的熟食专卖店生意很火爆，几乎每天都出现了排队购买的情况。听到这个消息，正为找项目发愁的时建民突然眼前一亮，因为当时西安还没有一家熟食专卖店，大多数熟食只能在农贸市场买，既不卫生，品种也少，这可是个机会，时建民高兴坏了。
随后，他在网上查询了一些关于“王婆香”的情况介绍，原来，王婆香美味熟食店以名满天下的四川卤菜、风味凉菜与传承千年的巴渝文化精髓完美结合。王婆香美味熟食系列产品有正宗四川卤味系列、地道川味凉菜系列热卖辣卤鸭脖子系列、精选川味收汁菜系列、精选川味收汁菜系列、经典腌腊制品系列、流行休闲食品系列等六大系列，近300多个品种，菜品运用古法烹饪和现代食品科技，以正宗的四川老卤菜肴为特色，卤料经数十种名贵中药材和绝顶香料秘制而成，并纳川菜精华之卤、拌、熏、腌之百余种精品美食，款款工艺独特、香气扑鼻、色泽美观、味美可口、营养丰富，香卤排骨、口水鸡、夫妻肺片等，采用封闭式店铺和现场加工的售卖方式，让广大顾客买得放心，吃得安心，吃出健康来。
亲自考察，签下西安经营权
9月15日，时建民决定亲赴重庆考察，在工作人员的带领下，从店面、菜品、管理等方面，他都进行了详细的调查，所有得到的信息都说明项目可做。但是“王婆香”总部的工作人员却反对在冬季来临的时候开店，因为冬天是熟食品的淡季，而这一阶段要持续近三个月时间，以往的经验证明许多店都支持不了这么长时间。可是时建民不信这个邪，回西安后，他马上筹集了所需要的资金向总部买断了整个西安市城六区的经营权。
要想把店开好，最重要的就是选址。时建民是地地道道的西安人，为此他选择了南郊的吉祥村，师大十字，北郊的龙首村十字三个地方作为参考。在对人流量、目标消费群、店面费用等方面进行对比后，时建民最终确定在龙首村十字开店。紧跟其后，他盘下了一家经营不善的小店，并按照总部的统一要求进行了店面装修。
“王婆香”在重庆卖得好是因为产品符合当地人的口味，但是到西安后就不一定吃香，为此，时建民特地请来西安本地有名的厨师对原有产品的口味进行了本土化，使产品更加适合西安人的饮食习惯。还把西安已有的特色小吃引进了“王婆香”。这样不仅丰富了“王婆香”的产品种类，也满足了本地消费者的需求。
2004年12月17日，时建民的第一家店正式开门营业了。开业当天，由于产品种类齐全，价格适中，一下子吸引了众多消费者的眼球，第一天营业额达到1700元，第二天2000元，第三天2300……
为了扩大影响和更好的宣传自己，他请来了锣鼓队和秧歌队，并推出了消费10元送花生，消费15元送可乐、啤酒的让利活动，整个活动持续了10天时间。在冬季到来的时候，时建民的熟食店并没有像总部预料的那样冷冷清清，反而跟旺季一样火爆！
生意红火，总部迁西安盟约满天下
2005年5月，“王婆香”西安龙首村店由于经常出现排队抢购的热闹场面，西北第一大报《华商报》连续报道了时建民的创业故事，很多读者看完报道后，纷纷要求加盟。面对这些热心的投资者，朴实的时建民都一一婉言谢绝了，他说现在我自己的店都没有经营好，怎么能随便就招商呢，等我的店真正做大做强了，我自然会招加盟商，现在做风险大，因为你们对熟食行业并不了解。
时建民的话虽然说得很谦虚，但是他日益红火的生意却是人所共知。5月是熟食行业的旺季，时建民根据季节特点合理地推出了20种精心制作的菜品回报顾客。稳定的菜品质量、人性化的服务和干净整洁的操作间，再加上科学合理的现场加工，充分满足了众多消费者的需求。能满足顾客的合理需求即有盈利空间，这是做企业的生存法则，从事多年企业管理的时建民当然是驾轻就熟。
2005年8月，时建民在师大路上开了自己的第二家店，生意依然火暴。9月北郊红旗厂加盟店开业，10月西郊土门加盟店开业，由于开业前有时建民的亲自指导和精心策划，这几家店的生意十分红火。
2006年，时建民旗下已经拥有了6家直营店和20多家加盟店。2007年，重庆总部在考察完整个西安市场后，经过反复论证，最终决定把总部搬迁至古城西安，并聘请时建民为总经理，全权负责“王婆香”全国市场的招商和运营，在时建民的带领下，公司先组建了秘制调料厂、中心厨房，实行统一生产、统一配送，并对每家店面进行综合评估，按照科学方法实行保质保量的限量供应，从而全面提升了菜品的口味并且降低了库存，出品效率也大大提高，整体成本的下降让公司可以把更多的实惠带给广大消费者和加盟商。
为了更好的帮助各地加盟商成功开业大把赚钱，时建民根据自己多年的管理心得并结合国外一些优秀连锁企业的成功经验制订了一套全新的管理手册，包括选址、营建方案、店面管理、技术指导、物流配送等都有详细的说明，该手册简明扼要，让人一开即懂，很适合大众创业。
在采访临近尾声的时候，时建民告诉记者如今的“王婆香”已经具备了大力发展加盟商的条件和实力，他现在要做的是在全国范围内大力推广“王婆香”熟食连锁。
对此项目感兴趣的读者可致电：029-82372258
国企副总不甘平庸，一心要把事业创
1962年出生的时建民是地道的陕西人，大学毕业后直接进入政府部门工作，学经济出身的时建民，由于能力突出，他很快就从一名普通办事人员成长为部门领导，但是一心想创业的时建民很反感政府机构那种人浮于事的工作状态，一直在寻找一个属于自己的发展平台。但是苦于没有好的创业项目，时建民的聪明才智始终没有地方施展。
2004年，已是某国有企业副总的时建民，在上在职MBA研究生的时候，认识了一些自主创业的企业主，他们的一些经营理念、生活方式让时建民很是佩服，几位同龄人得知他的经历后，纷纷鼓励他，说要是早几年出来，以他的才干现在绝对是身家百万甚至千万。这些话彻底引爆了时建民的创业热情，2004年5月，在还没有找好合适的创业项目时，时建民在一片反对声中毅然办理了停薪留职手续，为下海经商做准备。
2004年6月，时建民开始四处打探创业项目，买来了各种商务类报刊，寻找适合自己的商机。9月份，一位刚从山城重庆出差回来的好友向他透露了一个消息，在重庆有一家名叫“王婆香”的熟食专卖店生意很火爆，几乎每天都出现了排队购买的情况。听到这个消息，正为找项目发愁的时建民突然眼前一亮，因为当时西安还没有一家熟食专卖店，大多数熟食只能在农贸市场买，既不卫生，品种也少，这可是个机会，时建民高兴坏了。
随后，他在网上查询了一些关于“王婆香”的情况介绍，原来，王婆香美味熟食店以名满天下的四川卤菜、风味凉菜与传承千年的巴渝文化精髓完美结合。王婆香美味熟食系列产品有正宗四川卤味系列、地道川味凉菜系列热卖辣卤鸭脖子系列、精选川味收汁菜系列、精选川味收汁菜系列、经典腌腊制品系列、流行休闲食品系列等六大系列，近300多个品种，菜品运用古法烹饪和现代食品科技，以正宗的四川老卤菜肴为特色，卤料经数十种名贵中药材和绝顶香料秘制而成，并纳川菜精华之卤、拌、熏、腌之百余种精品美食，款款工艺独特、香气扑鼻、色泽美观、味美可口、营养丰富，香卤排骨、口水鸡、夫妻肺片等，采用封闭式店铺和现场加工的售卖方式，让广大顾客买得放心，吃得安心，吃出健康来。
亲自考察，签下西安经营权
9月15日，时建民决定亲赴重庆考察，在工作人员的带领下，从店面、菜品、管理等方面，他都进行了详细的调查，所有得到的信息都说明项目可做。但是“王婆香”总部的工作人员却反对在冬季来临的时候开店，因为冬天是熟食品的淡季，而这一阶段要持续近三个月时间，以往的经验证明许多店都支持不了这么长时间。可是时建民不信这个邪，回西安后，他马上筹集了所需要的资金向总部买断了整个西安市城六区的经营权。
要想把店开好，最重要的就是选址。时建民是地地道道的西安人，为此他选择了南郊的吉祥村，师大十字，北郊的龙首村十字三个地方作为参考。在对人流量、目标消费群、店面费用等方面进行对比后，时建民最终确定在龙首村十字开店。紧跟其后，他盘下了一家经营不善的小店，并按照总部的统一要求进行了店面装修。
“王婆香”在重庆卖得好是因为产品符合当地人的口味，但是到西安后就不一定吃香，为此，时建民特地请来西安本地有名的厨师对原有产品的口味进行了本土化，使产品更加适合西安人的饮食习惯。还把西安已有的特色小吃引进了“王婆香”。这样不仅丰富了“王婆香”的产品种类，也满足了本地消费者的需求。
2004年12月17日，时建民的第一家店正式开门营业了。开业当天，由于产品种类齐全，价格适中，一下子吸引了众多消费者的眼球，第一天营业额达到1700元，第二天2000元，第三天2300……
为了扩大影响和更好的宣传自己，他请来了锣鼓队和秧歌队，并推出了消费10元送花生，消费15元送可乐、啤酒的让利活动，整个活动持续了10天时间。在冬季到来的时候，时建民的熟食店并没有像总部预料的那样冷冷清清，反而跟旺季一样火爆！
生意红火，总部迁西安盟约满天下
2005年5月，“王婆香”西安龙首村店由于经常出现排队抢购的热闹场面，西北第一大报《华商报》连续报道了时建民的创业故事，很多读者看完报道后，纷纷要求加盟。面对这些热心的投资者，朴实的时建民都一一婉言谢绝了，他说现在我自己的店都没有经营好，怎么能随便就招商呢，等我的店真正做大做强了，我自然会招加盟商，现在做风险大，因为你们对熟食行业并不了解。
时建民的话虽然说得很谦虚，但是他日益红火的生意却是人所共知。5月是熟食行业的旺季，时建民根据季节特点合理地推出了20种精心制作的菜品回报顾客。稳定的菜品质量、人性化的服务和干净整洁的操作间，再加上科学合理的现场加工，充分满足了众多消费者的需求。能满足顾客的合理需求即有盈利空间，这是做企业的生存法则，从事多年企业管理的时建民当然是驾轻就熟。
2005年8月，时建民在师大路上开了自己的第二家店，生意依然火暴。9月北郊红旗厂加盟店开业，10月西郊土门加盟店开业，由于开业前有时建民的亲自指导和精心策划，这几家店的生意十分红火。
2006年，时建民旗下已经拥有了6家直营店和20多家加盟店。2007年，重庆总部在考察完整个西安市场后，经过反复论证，最终决定把总部搬迁至古城西安，并聘请时建民为总经理，全权负责“王婆香”全国市场的招商和运营，在时建民的带领下，公司先组建了秘制调料厂、中心厨房，实行统一生产、统一配送，并对每家店面进行综合评估，按照科学方法实行保质保量的限量供应，从而全面提升了菜品的口味并且降低了库存，出品效率也大大提高，整体成本的下降让公司可以把更多的实惠带给广大消费者和加盟商。
为了更好的帮助各地加盟商成功开业大把赚钱，时建民根据自己多年的管理心得并结合国外一些优秀连锁企业的成功经验制订了一套全新的管理手册，包括选址、营建方案、店面管理、技术指导、物流配送等都有详细的说明，该手册简明扼要，让人一开即懂，很适合大众创业。
在采访临近尾声的时候，时建民告诉记者如今的“王婆香”已经具备了大力发展加盟商的条件和实力，他现在要做的是在全国范围内大力推广“王婆香”熟食连锁。
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