【摘 要】
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钙,构成骨骼主要物质,是人体最需要的元素之一,而一般上了年纪的人又都缺钙。因此,补充含钙量高的食物就大有必要了。 一个时候,不少老人都担心动脉硬化是钙沉着于血管壁上所
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钙,构成骨骼主要物质,是人体最需要的元素之一,而一般上了年纪的人又都缺钙。因此,补充含钙量高的食物就大有必要了。 一个时候,不少老人都担心动脉硬化是钙沉着于血管壁上所引起的,而老年人又都患有动脉硬化,因此尽可能避免吃含钙多的食物。可是近年研究表明,情况恰巧相反。多吃含钙的食物,不仅不会加速动脉壁的钙沉淀,反而有预防动脉壁硬化、松弛血管、防止骨质疏松的功能,并且还可以使收缩压平均下降20毫米汞柱,这就是老年人(包括孕妇、婴儿)为什么要增加钙摄入量的原因。
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