香米料理,让宝宝爱上米饭

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  不少宝宝不爱吃米饭,可是,米饭可以提供碳水化合物、维生素B族等营养素,这些都是宝宝成长中不可或缺的营养物质。所以,为了让宝宝爱上米饭,建议新妈妈不要让宝宝只吃白米饭,尝试将米饭变化出多种可口的组合,另外还可搭配糙米等其他谷类食品,增加膳食纤维及B族维生素。下面就介绍几种香米料理,让您的宝宝爱上米饭。
  
  五谷珍珠堡
  
  材料:五谷米40克,猪肉30克,洋葱25克,胡萝卜 25克,油1茶匙,盐适量。
  做法:
  1 洋葱、胡萝卜削除外皮后切丝备用。
  2 猪肉切丝备用。
  3 油锅烧热,放入洋葱、胡萝卜和猪肉,并加入调味料炒熟。
  4 五谷米饭蒸熟后,压成圆形饼状,以微火煎热,之后将炒熟的内馅铺上,另盖上一个米饼,即可食用。
  营养贴士:经常食用洋葱可强化宝宝的免疫力,让孩子拥有好体力,健康不感冒。
  
  缤纷水果饭团
  
  材料:奇异果40克,水蜜桃40克,苹果40克,葡萄干8粒,热米饭适量。
  做法:
  1 奇异果、水蜜桃、苹果切成小丁备用。
  2 将奇异果丁、水蜜桃丁、苹果丁、葡萄干拌于米饭中,可做外型、色彩各异的饭团。
  营养贴士:水果含有丰富的维生素C,可使宝宝的皮肤水嫩,健康又白皙。葡萄干含钾最丰富。可维持宝宝正常的肌肉收缩与神经传导。
  
  清香杂粮粥
  
  材料:糙米10克,燕麦10克,绿豆10克,糯米10克,薏仁10克,红豆10克,糖10克。
  做法:
  1 糙米、绿豆、薏仁、红豆、糯米洗净。
  2 将上述原料连同燕麦加水、糖后,置入电饭锅中煮熟即可食用。
  营养贴士:糙米与燕麦都含有丰富的维生素B1与膳食纤维,可以促进宝宝的肠胃蠕动、预防便秘。
  
  鸡肉糯米丸子
  
  材料:鸡肉35克,糯米25克,酱油2茶匙,米酒1茶匙,糖5克。
  做法:
  1 鸡肉洗净,切碎成泥,加入调味料拌匀。
  2 糯米洗净,泡水,再沥干。
  3 将鸡肉泥作馅,裹入糯米中,捏成丸,放入蒸笼蒸熟即可。
  营养贴士:鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素B2,有助于红细胞的新生及抗体制造,是宝宝成长发育中不可或缺的营养来源之一。
  
  可口鲑鱼炒饭
  
  材料:米饭2C0克,鲑鱼40克,青豌豆20克,玉米粒20克,胡萝卜25克,鸡蛋1个,油1茶匙,酱油1茶匙,盐适量。
  做法:
  1 鸡蛋打散,炒熟起锅备用。
  2 油锅烧热,放入米饭后拌炒。
  3 最后放入青豌豆、玉米及胡萝卜,再放入鲑鱼和蛋,放入调料昆炒均匀后即可食用。
  营养贴士:鲑鱼含有优质的DHA(二十二碳六烯酸)及大量的维生素A,可让宝宝头脑聪明,眼睛明亮。色彩鲜艳的蔬菜富含多种维生素,可以增进宝宝的食欲。
  
  海陆蛋卷饭
  
  材料米饭100克,虾仁5个,蟹肉适量,鸡肉30克,胡萝卜20克,鸡蛋1个,海苔1片,油3茶匙,酱油2茶匙,盐适量,蒜粒10克。
  做法:
  1 鸡肉切丝与虾仁及蟹肉一起烫熟,混入调味科腌渍约1小时。
  2 胡萝卜切丝备用,蛋煎成薄蛋皮。
  3 蛋皮上铺海苔后再放上米饭、虾仁、鸡肉、蟹肉及胡萝卜后,卷成寿司状后切成小块即可食用。
  营养贴士虾仁含丰富的钙、铁等营养物质。可强壮体魄,增加宝宝的免疫力。
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