【摘 要】
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大豆微量成分在大豆中含量虽然低,但它的营养价值高,生理功能活性高、医疗神奇作用大,远远超出人们的想象。文章对大豆各种微量元素在大豆中的含量、分布位置、提炼方法,以及
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大豆微量成分在大豆中含量虽然低,但它的营养价值高,生理功能活性高、医疗神奇作用大,远远超出人们的想象。文章对大豆各种微量元素在大豆中的含量、分布位置、提炼方法,以及对人体健康的保健及医疗作用进行了详细阐述,同时指出中国的非转基因大豆应该在全世界人类健康革命中发挥更大作用。
Soybean trace elements in soybean content is low, but its high nutritional value, high physiological activity, medical magical effect, far beyond the people’s imagination. This paper elaborates on the contents, distribution locations, extraction methods, health care and medical effects on human health of various trace elements in soybean, and points out that China’s non-GMO soybeans should play a more important role in human health revolution in the world Great effect.
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