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将无机陶瓷膜应用于谷氨酸等电母液除菌过程中,谷氨酸损失小于0.01%,菌体蛋白的收率大于99%,COD去除率约29.7%.研究了操作条件对膜通量的影响,在0.2 MPa、5 m/s、54℃条件下,浓缩因子可达到20,通量始终维持在70L@m-2@h-1以上.通过实验考察了反冲与化学清洗相结合的清洗方法的稳定性,膜通量恢复率保持在96%以上,可满足工业生产的需要.