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随着人口老龄化的到来及生活水平、生活方式的改变，糖尿病患者逐年增多，为患者的生存质量带来严重威胁的同时，也为患者家庭以及社会带来沉重的负担，糖尿病已经成为严重威胁人类健康的世界性公共卫生问题。饮食护理是治疗糖尿病最基本最有效的方法，合理控制饮食，使病情得到控制，提高生存质量是糖尿病治疗的最终目的。