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鲜食玉米包括甜玉米、糯玉米、黑玉米等。甜玉米有白粒、黑粒、黄粒,含糖10%左右为普通甜玉米,含糖20%以上的为超甜玉米。糯玉米是子粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉,煮熟后粘软而富有糯性,俗称粘玉米。鲜食玉米可蒸煮、可制罐头食品和速冻保鲜。
北方地区鲜食甜糯玉米栽培技术
【摘 要】
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鲜食玉米包括甜玉米、糯玉米、黑玉米等。甜玉米有白粒、黑粒、黄粒,含糖10%左右为普通甜玉米,含糖20%以上的为超甜玉米。糯玉米是子粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉,煮熟后粘软
【机 构】
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黑龙江省大庆市大同区农业指导站
【出 处】
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农民致富之友
【发表日期】
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2017年15期
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