【摘 要】
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以麸皮和玉米芯为主要原料,筛选孢子产量最大的拟康氏木霉固态发酵培养基。采用单因子试验对麸皮、玉米芯比例,培养基含水量,其他添加剂进行了优化。采用浅盘式固态发酵法进
【机 构】
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山东大学生命科学学院,山东大学国家糖工程技术研究中心
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以麸皮和玉米芯为主要原料,筛选孢子产量最大的拟康氏木霉固态发酵培养基。采用单因子试验对麸皮、玉米芯比例,培养基含水量,其他添加剂进行了优化。采用浅盘式固态发酵法进行了模拟发酵。结果表明,最优培养基中:麸皮、玉米芯比例8:2,含水量为55%~60%,含0.1%KNO3,1%CaSO4,1%蔗糖。在28℃,接种量10%的条件下,利用浅盘式发酵进行拟康氏木霉孢子生产,1kg干料,可发酵产出470g分生孢子及菌丝,每克发酵产物含1.34×109孢子。该研究为大规模工业化固态发酵生产拟康氏木霉孢子制剂提供了理论依据。
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