【摘 要】
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目的为进一步加强学校食品卫生安全工作,有效遏制食物中毒和食品污染以及其他食源性疾病在我区各类学校(包括托幼机构)的发生. 方法大肠菌群快速纸片法. 结果食具合格率94.2%
【机 构】
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深圳市宝安区卫生防疫站中国广东深圳518101
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目的为进一步加强学校食品卫生安全工作,有效遏制食物中毒和食品污染以及其他食源性疾病在我区各类学校(包括托幼机构)的发生. 方法大肠菌群快速纸片法. 结果食具合格率94.2%.卫生许可证持证率99.2%,从业人员持有有效健康证和卫生知识培训合格证持证率均为91.9%.学校内设有食品零售部有效卫生许可证持证率82.4%. 结论应规范学校食堂和学生集体用餐的管理,加强学校食品卫生检查,对存在问题的学校和食品零售店,依据<食品卫生法>给予行政处罚,同时学校学生用餐的存在问题向当地政府、教育部门反映,以
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