论文部分内容阅读
木薯是我国广泛种植的热带作物，其块根富含淀粉，近年来常被用来生产燃料乙醇，是热门的生物质能源作物。木薯生产的同时产生了茎叶皮等大量副产物，长期以来被看成是废弃物，得不到充分的利用。木薯生产副产物含有很多营养成分，可以开发成高附加值的食品。采用ICP-MS技术对木薯生产副产物的矿质元素和有害重金属元素进行了研究，表明其含有丰富的人体必需矿质元素，大量元素的含量从高到低是K〉Ca〉P〉μg〉S〉Mn〉Zn〉Na〉Fe〉B〉Cu，尤其Fe，Mn，Zn和B含量达到10～800 μg·g^-1（DW，干重