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根据面向２１世纪教学内容和课程体系改革要求，华中农大对食品科学与工程专业教学改革进行初步实践。本文概括了对制订食品科学与工程专业教学计划的基本原则、培养方向、培养要求、教学内容、课程体系等进行的实践性探索
食品科学与工程专业教学内容和课程体系改革的初步实践
【摘 要】
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根据面向２１世纪教学内容和课程体系改革要求，华中农大对食品科学与工程专业教学改革进行初步实践。本文概括了对制订食品科学与工程专业教学计划的基本原则、培养方向、培养要求
【机 构】
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华中农业大学食品科学系
【出 处】
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高等农业教育
【发表日期】
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1999年1期
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