论文部分内容阅读
以三七花、菊花、槐花、甘草4种药食同源的材料为制作原料,通过进行单因素实验和正交实验研制出一种具有清热解毒、镇静安神、降低血压、清肝明目等功效的复合饮料。以感官评分为标准得出的最佳配方为三七花提取液35%、菊花提取液30%、槐花提取液20%、甘草提取液10%、复合甜味料2%(甜菊糖苷和木糖醇的比例为1∶38)。