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独特的光、热、水、土等地理气候条件,使宁夏成为枸杞生长的最佳生态区。宁夏人工栽培枸杞已有600多年的历史,核心种植区中宁县有“中国枸杞之乡”的美誉。2014年,宁夏提出“五百三千”产业发展计划,其中包括,5年左右的时间,使枸杞种植面积达到100万亩。目前,宁夏枸杞主要分布在以中宁为主体、以贺兰山东麓和清水河流域为两翼的枸杞产业带,种植面积达到85万亩,干果总产量13万吨,深加工枸杞1.9万吨。其中,中卫市2014年新增枸杞种植2.77万亩。作为宁夏重要的特色优势农产品之一,枸杞的加工技术日趋成熟,产业化发展速度明显加快。目前有百余家企业从事枸杞干果、枸杞芽茶、枸杞酒、枸杞果糕等产品的加工和贸易,枸杞产品远销欧美、东南亚等十几个国家和地区。枸杞上市的季节,位于中宁县的国际枸杞交易中心,每年交易价格直接影响到全国141个城市的枸杞买卖。
一、宁夏枸杞网络营销现状
从枝头到舌尖,年轻的消费者大多选择便捷的网络采购,枸杞营销正步入电子商务时代。为积极应对营销模式的变化,宁夏一些地方和企业迅速反应,抢占网络营销制高点。中宁县政府借助淘宝网电子商务交易平台,成立特色中国宁夏馆中宁专区,带动中宁枸杞及特色农副产品步入拓宽销售渠道的快车道。2014年,淘宝网挑食频道开展“中宁头茬枸杞包邮”活动,宁夏百瑞源枸杞产业发展有限公司、宁夏早康枸杞股份有限公司等公司参与,两天时间访问人数50万人,销售额达66.4万元,鲜果单价达到200元1斤。
宁夏百瑞源枸杞产业发展有限公司与天猫网、京东商城合作,在天猫网其产品“宁夏中宁枸杞王六月红”卖出13653件,宁夏中宁枸杞礼盒卖出37440件,仅此两件商品总收入达1200多万元。宁夏红枸杞产业集团有限公司与天猫网合作,在天猫网其产品“28度枸杞姑娘”卖出11050件,“12度健康生活”卖出14163件,仅此两件商品总收入达200多万元。宁夏江南好实业集团有限公司专门设立宁夏江南好电子商务有限公司子公司,并与天猫网、京东商城、一号店合作,其产品“中宁特级免洗枸杞”在天猫网卖出2092件。宁夏早康枸杞股份有限公司与苏宁易购、天猫网合作,其产品“宁夏中宁枸杞免洗红果枸杞王”在天猫网卖出19746件。
二、宁夏枸杞网络营销存在的问题
(一)宁夏枸杞企业网络营销观念不强。目前,很多枸杞企业还没有网络营销。即便是那些与电商合作的枸杞企业,也只是把网络营销作为副业。面对网络营销所带来的巨大商机还没有充分认识,网络营销意识淡薄。一些企业仍把重心放在实体店营销方面,比如2014年中宁枸杞产业集团开辟成都、上海、广州、厦门、兰州等5大销售区,在141个大中城市建立固定销售网点,设立“中宁枸杞”专卖店220家。
(二)宁夏枸杞龙头骨干企业少,品牌效应不突出。目前,宁夏虽然培育了一些龙头骨干企业,诞生了一批国内知名品牌。但是,很多企业还只是家庭作坊式、贴牌生产、代工厂性质的小微企业,这些小企业竞争力差,产品质量无法保障。特别是“宁夏红”在全国出名以后,宁夏迅速“崛起”一批“XX红”的小酒厂。这种低级“创新”,不但有假冒之嫌,而且造成枸杞行业内部产生无序竞争,造成了行业内部的恶性循环。
(三)无公害、标准化生产需要加强。当前,解决枸杞烘干、晾晒过程中的二次污染问题和解决干、鲜果中的农药残留问题,是宁夏与其他产地所面临的一个难题。此外,个别杞农、企业为提高枸杞成色使用硫黄熏、添加明矾、添加亚硝酸钠等,造成枸杞质量下降,离绿色、有机还有较大差距,甚至对人们的健康产生影响。
(四)宁夏枸杞网络营销市场份额较小。目前,宁夏枸杞受到新疆、河北、内蒙古、青海、河北等省区枸杞的竞争压力增大,尤其是新疆、青海两省区的枸杞对宁夏枸杞造成冲击。不懂行的人往往仅看枸杞的大小,而不是枸杞的药用价值,这样他们往往选择青海、新疆枸杞。另据淘宝网2013年统计,当年枸杞销售额为30亿元,出自宁夏的仅为0.7亿元。在淘宝网搜索“枸杞”和“中宁枸杞”分别有85204个、52484个产品,其中来自宁夏的商家不到0.9%。宁夏红2014年实现枸杞干红销售收入15亿元,而网络营销虽取得了一定的效果,但是所占销售收入比率极小。
三、提高宁夏枸杞网络营销水平的对策
(一)树立现代营销理念。网络的发展改变了人们的消费习惯,2014年天猫网“双十一”总成交额571亿元,再次创下了历史新高,彰显了网络营销的魅力。网络的发展也带动了整个农业领域的改革,为特色优势农产品的销售模式的变革带来了机遇。宁夏枸杞企业只有改变过去“杞农+中间商+企业+消费者”的营销模式,树立“杞农+公司+网络+消费者”的现代营销模式,才能抓住网络营销机遇,创造销售奇迹。
(二)继续发展壮大龙头企业。枸杞企业要准确定位,重点在酿酒、枸杞饮料、制药和食品保健等深加工领域进行拓展和转化,充分利用和合理配置有限的资源,实行标准化、规模化生产,避免低级的重复建设和不正当竞争。政府要重点扶持一批能联动千家万户、带动枸杞产业发展的加工、营销方面的龙头企业,充分利用宁夏枸杞品牌、中宁枸杞商标以及有影响力的企业名牌产品,建立营销网络,拓宽流通渠道,全方位打造宁夏枸杞品牌。
(三)实行较为严格的品牌管理和产地保护制度。参照国家标准和国际标准,进一步完善宁夏枸杞无公害枸杞地方标准,对质量要求、试验规则、标志、包装、运输和贮存等做出详细规定,对枸杞的成长条件、品种结构、苗木繁育、建园地址、环境空气质量、灌溉水质量、土壤质量、肥水管理、病虫害防治、果实采收与制干等进行规范。开展打假防冒活动,维护市场竞争秩序。开展产品质量检验和生产环境监测,提高产品质量和安全意识。
(四)严格执行枸杞产品的质量安全管理制度。在抓好枸杞标准化、绿色生产的同时,建立专门的检测机构,增添产品质量检测设备,进行质量检测,确保销售产品的质量安全。加强对广大杞农的综合培训,在强化技术培训的同时,还要提升他们的质量观念。目前,青海地区的一些企业与杞农签订合同,对农户的施肥、农药、晾晒等做出要求,要求农户施有机肥、喷洒生物农药、杜绝使用亚硝酸钠和硫黄等,并在收购时进行严格的检测,起到了较好的效果。这一做法值得宁夏的枸杞企业借鉴。
(作者单位:中国矿业大学银川学院)
责任编辑:谢 斌
一、宁夏枸杞网络营销现状
从枝头到舌尖,年轻的消费者大多选择便捷的网络采购,枸杞营销正步入电子商务时代。为积极应对营销模式的变化,宁夏一些地方和企业迅速反应,抢占网络营销制高点。中宁县政府借助淘宝网电子商务交易平台,成立特色中国宁夏馆中宁专区,带动中宁枸杞及特色农副产品步入拓宽销售渠道的快车道。2014年,淘宝网挑食频道开展“中宁头茬枸杞包邮”活动,宁夏百瑞源枸杞产业发展有限公司、宁夏早康枸杞股份有限公司等公司参与,两天时间访问人数50万人,销售额达66.4万元,鲜果单价达到200元1斤。
宁夏百瑞源枸杞产业发展有限公司与天猫网、京东商城合作,在天猫网其产品“宁夏中宁枸杞王六月红”卖出13653件,宁夏中宁枸杞礼盒卖出37440件,仅此两件商品总收入达1200多万元。宁夏红枸杞产业集团有限公司与天猫网合作,在天猫网其产品“28度枸杞姑娘”卖出11050件,“12度健康生活”卖出14163件,仅此两件商品总收入达200多万元。宁夏江南好实业集团有限公司专门设立宁夏江南好电子商务有限公司子公司,并与天猫网、京东商城、一号店合作,其产品“中宁特级免洗枸杞”在天猫网卖出2092件。宁夏早康枸杞股份有限公司与苏宁易购、天猫网合作,其产品“宁夏中宁枸杞免洗红果枸杞王”在天猫网卖出19746件。
二、宁夏枸杞网络营销存在的问题
(一)宁夏枸杞企业网络营销观念不强。目前,很多枸杞企业还没有网络营销。即便是那些与电商合作的枸杞企业,也只是把网络营销作为副业。面对网络营销所带来的巨大商机还没有充分认识,网络营销意识淡薄。一些企业仍把重心放在实体店营销方面,比如2014年中宁枸杞产业集团开辟成都、上海、广州、厦门、兰州等5大销售区,在141个大中城市建立固定销售网点,设立“中宁枸杞”专卖店220家。
(二)宁夏枸杞龙头骨干企业少,品牌效应不突出。目前,宁夏虽然培育了一些龙头骨干企业,诞生了一批国内知名品牌。但是,很多企业还只是家庭作坊式、贴牌生产、代工厂性质的小微企业,这些小企业竞争力差,产品质量无法保障。特别是“宁夏红”在全国出名以后,宁夏迅速“崛起”一批“XX红”的小酒厂。这种低级“创新”,不但有假冒之嫌,而且造成枸杞行业内部产生无序竞争,造成了行业内部的恶性循环。
(三)无公害、标准化生产需要加强。当前,解决枸杞烘干、晾晒过程中的二次污染问题和解决干、鲜果中的农药残留问题,是宁夏与其他产地所面临的一个难题。此外,个别杞农、企业为提高枸杞成色使用硫黄熏、添加明矾、添加亚硝酸钠等,造成枸杞质量下降,离绿色、有机还有较大差距,甚至对人们的健康产生影响。
(四)宁夏枸杞网络营销市场份额较小。目前,宁夏枸杞受到新疆、河北、内蒙古、青海、河北等省区枸杞的竞争压力增大,尤其是新疆、青海两省区的枸杞对宁夏枸杞造成冲击。不懂行的人往往仅看枸杞的大小,而不是枸杞的药用价值,这样他们往往选择青海、新疆枸杞。另据淘宝网2013年统计,当年枸杞销售额为30亿元,出自宁夏的仅为0.7亿元。在淘宝网搜索“枸杞”和“中宁枸杞”分别有85204个、52484个产品,其中来自宁夏的商家不到0.9%。宁夏红2014年实现枸杞干红销售收入15亿元,而网络营销虽取得了一定的效果,但是所占销售收入比率极小。
三、提高宁夏枸杞网络营销水平的对策
(一)树立现代营销理念。网络的发展改变了人们的消费习惯,2014年天猫网“双十一”总成交额571亿元,再次创下了历史新高,彰显了网络营销的魅力。网络的发展也带动了整个农业领域的改革,为特色优势农产品的销售模式的变革带来了机遇。宁夏枸杞企业只有改变过去“杞农+中间商+企业+消费者”的营销模式,树立“杞农+公司+网络+消费者”的现代营销模式,才能抓住网络营销机遇,创造销售奇迹。
(二)继续发展壮大龙头企业。枸杞企业要准确定位,重点在酿酒、枸杞饮料、制药和食品保健等深加工领域进行拓展和转化,充分利用和合理配置有限的资源,实行标准化、规模化生产,避免低级的重复建设和不正当竞争。政府要重点扶持一批能联动千家万户、带动枸杞产业发展的加工、营销方面的龙头企业,充分利用宁夏枸杞品牌、中宁枸杞商标以及有影响力的企业名牌产品,建立营销网络,拓宽流通渠道,全方位打造宁夏枸杞品牌。
(三)实行较为严格的品牌管理和产地保护制度。参照国家标准和国际标准,进一步完善宁夏枸杞无公害枸杞地方标准,对质量要求、试验规则、标志、包装、运输和贮存等做出详细规定,对枸杞的成长条件、品种结构、苗木繁育、建园地址、环境空气质量、灌溉水质量、土壤质量、肥水管理、病虫害防治、果实采收与制干等进行规范。开展打假防冒活动,维护市场竞争秩序。开展产品质量检验和生产环境监测,提高产品质量和安全意识。
(四)严格执行枸杞产品的质量安全管理制度。在抓好枸杞标准化、绿色生产的同时,建立专门的检测机构,增添产品质量检测设备,进行质量检测,确保销售产品的质量安全。加强对广大杞农的综合培训,在强化技术培训的同时,还要提升他们的质量观念。目前,青海地区的一些企业与杞农签订合同,对农户的施肥、农药、晾晒等做出要求,要求农户施有机肥、喷洒生物农药、杜绝使用亚硝酸钠和硫黄等,并在收购时进行严格的检测,起到了较好的效果。这一做法值得宁夏的枸杞企业借鉴。
(作者单位:中国矿业大学银川学院)
责任编辑:谢 斌