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西班牙蔬菜种植面积约占西班牙全国各种作物种植面积的3.3％，蔬菜的灌溉面积约占各种作物全部灌溉面积的14.5％。蔬菜生产中早地作物的产量不到24％，其中土豆占有很大一部分，蒜和瓜类，包括西瓜所占比例较小。蔬菜种植面积中有11.2％为保护地面积，其中主要种植甜瓜、番茄、甜椒、西瓜、大草莓和青刀豆。……