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鱼腥草别名蕺耳根、侧耳根、狗贴耳等．为三自草科蕺菜属多年生草本植物。作蔬菜食用部分为地下嫩茎，嫩叶也可食用。鱼腥草原产亚洲、北美，在我国和日本都有分布，我国食用鱼腥草较早，鱼腥草在古代是一种野生蔬菜，可救荒，对某些疾病有特殊疗效。从20世纪70年代初开始进行人工栽培．逐渐成为一种商品性蔬菜，目前在贵州省和四川省等地栽培较多。其他地区仍为野生状态。鱼腥草喜生于阴湿或近水边之地，我国长江以南各省均有分布。