【摘 要】
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随着现代社会的不断发展,我国经济发展迅速,人民生活水平不断提高,但伴随着各种食品安全问题频现,三鹿奶粉,苏丹红等危害着广大人民的身体健康,面临这样的严峻状况,我国对食
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随着现代社会的不断发展,我国经济发展迅速,人民生活水平不断提高,但伴随着各种食品安全问题频现,三鹿奶粉,苏丹红等危害着广大人民的身体健康,面临这样的严峻状况,我国对食品检测也愈来愈重视。其中,国家引进了大量生物检测仪器与技术用于食品检测,以提高食品检测的准确性,生物技术的应用不仅提高了检测的准确性,更为食品检测提供了新的方向。下文中将对生物检测常用的生物技术进行介绍。
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