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本试验以新鲜豆腐渣为沼气发酵原料,控制厌氧消化温度35±2℃的条件下,采用一次性投料,进行厌氧消化产沼气试验,结果表明：豆腐渣是良好的沼气发酵原料,通过分析消化系统pH值、挥发性脂肪酸（VFA）、日产气量和气体成分的变化可知,在投料比（渣泥质量比）为1∶5、1∶2、1∶1时消化系统的变化是一个正常的水解酸化过程,其单位产气率分别为0.87 L/g TS、1.43 L/g TS、0.93 L/g TS.其中投料比为1∶5的消化系统产生的甲烷含量最高可达81.03％,平均甲烷含量为49.95％.而投