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针对目前食用植物油加工过程中广泛应用的板式塔的结构特点作了较为详尽的工艺计算,给油脂工程设计寻求到充分的理论依据,从而使板式塔的计算更加精确,促使油脂工程设计水平达到一个新的高度.
油脂工厂板式塔的工艺计算
【摘 要】
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针对目前食用植物油加工过程中广泛应用的板式塔的结构特点作了较为详尽的工艺计算,给油脂工程设计寻求到充分的理论依据,从而使板式塔的计算更加精确,促使油脂工程设计水平
【机 构】
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北京农学院食品科学与工程系
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2003年12期
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