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应用密闭微波萃取装置对芦荟中的有效成分芦荟甙进行了微波萃取研究, 并利用透射电子显微镜对微波萃取机理进行了初步探讨. 讨论了不同萃取剂、溶剂浓度、萃取时间和微波功率等对提取率的影响. 在萃取剂为乙醇-水体系, 溶剂(乙醇)体积分数为70%、萃取时间为4 min及微波功率为340 W的条件下, 萃取效果最佳. 与索氏提取及超声波萃取法相比, 本法具有萃取速度快、提取率高及溶剂用量少等特点.