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“胆汁对脂肪的乳化作用”，是人教版新课标教材《生物学》七年级下册中一个重要的演示实验。在实际的教学中，教师演示的效果大多不理想。笔者作为国家生物课改工作的先导区——辽宁省的一名学科带头人，多次亲自操作，对该实验进行了组合和改进，通过实践尝试，取得了很好的效果。现将整个探究过程介绍如下。
“胆汁对脂肪的乳化作用”实验的改进
【摘 要】
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“胆汁对脂肪的乳化作用”，是人教版新课标教材《生物学》七年级下册中一个重要的演示实验。在实际的教学中，教师演示的效果大多不理想。笔者作为国家生物课改工作的先导区——
【机 构】
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辽宁省大连市第六十八中学
【出 处】
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中学生物学
【发表日期】
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2012年2期
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