【摘 要】
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宋应星的故乡——宋埠乡，有一位他的后人，花了十七年的心血，钻研、探索《天工开物》中所记述的种茶、制茶技术，并结合现代的先进的制茶方法，创制了“长山天工”茶。“长山天工”茶
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宋应星的故乡——宋埠乡，有一位他的后人，花了十七年的心血，钻研、探索《天工开物》中所记述的种茶、制茶技术，并结合现代的先进的制茶方法，创制了“长山天工”茶。“长山天工”茶的问世，让许多原先只能在《天工开物》书中欣赏到茶香的人，而今却能在茶杯里品味了。1989年“长山天工”获省优；1990年初送商业部评审，它以外形细嫩、条索紧直、茸毫披露、色泽嫩绿、香气持久、滋叶鲜爽、叶底匀嫩完整等特色，令评茶专家拍案叫绝，以江西名茶总分第一名，获1990年商业部优质产品优秀奖。
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