【摘 要】
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从餐饮创业者的角度来说，如果选择了坐店经营的方式，餐厅的装修将是一个不可回避的问题。虽然餐厅的经营内容多种多样，但一些共性的东西是值得创业者们注意和参考的。餐厅空间的
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从餐饮创业者的角度来说，如果选择了坐店经营的方式，餐厅的装修将是一个不可回避的问题。虽然餐厅的经营内容多种多样，但一些共性的东西是值得创业者们注意和参考的。餐厅空间的组成要件包括餐厅的出入口、走道、坐席空间、后厨空间等。所使用的设计元素包括光线、色彩、空气调节、音乐音响、餐桌椅标准以及餐厅中顾客与员工流动线设计等内容。
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