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随着人们物质生活质量的不断提升,猪肉在肉制食品的市场中占有很大比例.因此,人们非常注重猪肉制品的质量安全问题.所以猪肉在进入市场销售之前,需要经过严格的检疫手段,确定没有问题后才能进入市场,本文针对基层生猪的屠宰管理、检疫检查现状进行分析,并提出具有针对性的解决措施.
基层生猪屠宰检疫现状与对策
【摘 要】
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随着人们物质生活质量的不断提升,猪肉在肉制食品的市场中占有很大比例.因此,人们非常注重猪肉制品的质量安全问题.所以猪肉在进入市场销售之前,需要经过严格的检疫手段,确定
【机 构】
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河南省商丘市动物卫生监督所 476000
【出 处】
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兽医导刊
【发表日期】
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2021年9期
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