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猪肝匀浆液经硫酸铵分级沉淀、DEAE纤维素柱层析、SephadexG-100凝胶过滤得到以NAD^+为辅酶的L－岩藻糖脱氢酶，其纯化倍数和收得率分别为229.5%和40％。该酶的分子量为96500，与L－岩藻糖反应的km值为3．1×10^-4mol/L,NAD^+的km值为2．1×10^-5mol/L，最适pH值为8.6，对D－阿拉伯糖、L－半乳糖、L－木糖和D－来苏糖有一定催化活力，但对后三者活力弱。