【摘 要】
：
经过筛选、鉴定得到清除赭曲霉素A（OchratoxinA,OTA）的植物乳杆菌QH06，并进一步研究其清除OTA的途径及其在食品中清除OTA的效果。通过研究植物乳杆菌QH06的活菌、死菌，胞内、胞外代谢物，细胞壁等对赭曲霉素A（OTA）的清除作用探究该乳酸菌清除OTA的途径，并通过分析QH06在葡萄汁中清除OTA的效果对其应用进行评价。研究结果表明植物乳杆菌QH06活细胞和死细胞分别与浓度为100
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目（31901801）； 扬州大学大学生科创项目（X20200913）；
论文部分内容阅读
经过筛选、鉴定得到清除赭曲霉素A（OchratoxinA,OTA）的植物乳杆菌QH06，并进一步研究其清除OTA的途径及其在食品中清除OTA的效果。通过研究植物乳杆菌QH06的活菌、死菌，胞内、胞外代谢物，细胞壁等对赭曲霉素A（OTA）的清除作用探究该乳酸菌清除OTA的途径，并通过分析QH06在葡萄汁中清除OTA的效果对其应用进行评价。研究结果表明植物乳杆菌QH06活细胞和死细胞分别与浓度为100 ng/mL的OTA共培养48 h后，OTA的清除率分别为83.61%和83.51%;QH06胞内酶和胞外代谢物分别与浓度为100 ng/mL的OTA共培养72 h后，OTA浓度均在90 ng/mL之上；QH06细胞壁与浓度为100 ng/mL的OTA共孵育72 h后，OTA浓度由80.75 ng/mL（0 h）降低至13.81 ng/mL，清除率为82.90%。QH06与含浓度为100 ng/mL的OTA葡萄汁共培养72 h后，葡萄汁中OTA的浓度降低至15.23 ng/mL；在含浓度为20 ng/mL OTA的葡萄汁中，QH06对OTA清除率达到100%。以上结果表明植物乳杆菌QH06通过细胞壁吸附作用清除食品中OTA污染，为其在防治食品中OTA污染方面的应用提供了理论基础。
其他文献
以生物学学科核心素养中的科学探究素养培养为背景，阐述翻转课堂的概念、内涵、优势，以此构建探究性实验的翻转课堂教学模式，并选择高中生物学“生态系统的物质循环”一节编写教学设计，以试作实践性内容加以阐释。
目的 ：构建具有我国特色的消毒供应质量控制指标体系，促进消毒供应质量控制工作更加科学、标准、同质和精细。方法 ：以Donabedian的“结构-过程-结果”三维质量理论为指标体系框架，采用德尔菲法构建我国消毒供应质量控制指标体系。结果 ：消毒供应质量控制指标体系包括3个一级指标，7个二级指标和12个三级指标，每个指标均有定义、计算公式和解释。结论 ：本研究构建的消毒供应质量控制指标体系可引导各地逐
明代经历了由社会凋敝到商业迅速发展的阶段,社会风气也由简朴转向奢靡,在富人阶级奢靡的食馔风尚之下是大量忍饿受饥的贫民阶层,因此明代百姓的食内容朝着两面发展:一面是地主贵族食用的美味珍馐;另一面却是贫民因灾荒频繁而食用的各类野菜、树叶。而这些内容皆记录于明代的食文献中,明代的食文献中不仅记载了明代士大夫阶层的精致烹饪法还记载了大量平民百姓日常食用、救荒备饥的食物,除此之外,还记载了海外作物的耕作技术
电力市场的竞争日益激烈，大唐发电作为我国最大的独立发电公司之一备受关注。本文根据哈佛分析框架，以2016～2020年为研究时间段，对大唐发电的战略、会计、财务、前景分别进行分析，并据此为公司进一步发展提出合理化建议。
＜正＞系统简介铁路货运综合调度指挥管理系统（Railway Transportation Integrated Dispatch System，简称TIDS）面向国家铁路、地方铁路、海外铁路等不同运营体制和规模的铁路货物运输调度指挥提供系统解决方案，打破既有分专业建设模式，在业务流程优化再造的基础上构建上下联动专业协同的三级应用调度指挥平台，
气候敏感度是指在给定大气二氧化碳（CO2）浓度或排放下,相对工业化前地球表面温度的变化,它是描述温室气体增加与气候变暖关系的一个基本物理要素,具体的表征方式包括平衡气候敏感度（ECS）、瞬变气候响应（TCR）和对累积CO2排放的瞬变气候响应（TCRE）等,每种表征方式刻画的是温室气体增加与气候变暖关系的不同侧面。本文在概述气候敏感度基本概念和定义的基础上,系统总结了关于影响气候敏感度的关键物理过程
＜正＞"时光·宝藏——对话达芬奇"沉浸式光影艺术体验展将技术革新与艺术创新有效融合,创新性地打造出极具生命力、充满活力的数字光影世界。"时光·宝藏——对话达芬奇"沉浸式光影艺术体验展,将东西方艺术创作与现代科技相融合,让传世名画在光影中动起来,从东方的花鸟树木,到西方的圣母贤士,在光影的映衬中,联结古今,共赏东西方千年文明的艺术结晶。在光与影的交织中,
在铁路货运日常运营中,货运装车和卸车作业是重要业务环节,预测不同时间粒度下的装车量和卸车量对掌握铁路货运工作的基本情况和变化趋势至关重要。但货运装车量不仅受货运订单的需求影响,也和区域内计划、车站、机车调度等环环相扣,具有复杂性。研究对国家能源集团铁路调度信息系统内业务数据进行统计分析和挖掘,提取与日装车量相关的其他特征,在此基础上首先比较传统的时间序列模型ARIMA和循环神经网络RNN中的LST