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低温乳制品市场发展潜力巨大尽管巴氏奶与常温奶在生产、销售、仓储过程中的条件要求不同,巴氏奶和常温奶营养成分也有差别,但有专家表示,现阶段,不管是巴氏奶还是常温奶都是奶,关键是要人们多喝奶、喝好奶。而从总体来看,我国近几年乳品行业的增速是：高端乳制品增速远高于低端乳制品,新鲜乳制品的增速远高于常温（中低端产品）乳制品。