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内江从清朝开始向来就有“甜城”的美称。四川制糖业兴盛于沱江流域，而内江正是沱江流域的制糖重镇。在辛亥革命前后和抗日战争时期，内江制糖业达到发展的高峰。内江为此一度还成为抗战时即成都、重庆之后的第三重要的四川重镇，内江的制糖业也一度与自贡的制盐业并称为抗战时四川两大重要产业。本文意在简单介绍新中国成立前内江制糖发展与衰落的过程和其相应的原因。