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为研制α-酪蛋白多克隆抗体，以商品化α酪蛋白为基础，通过戊二醛法制备完全抗原：免疫原（α-酪蛋白BSA）和检测原（α-酪蛋白OVA）。通过变性与非变性PAGE电泳对完全抗原进行鉴定。免疫新西兰大白兔，获得针对α酪蛋白的多克隆抗体，经初步鉴定抗体效价为1：256000，与α-酪蛋白存在明显的交叉反应。本研究制备的多克隆抗体可用于检测牛乳中α-酪蛋白和κ-酪蛋白的总量。