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近日，在高交会4号馆中科院展区，很多参观者被太空产品所吸引，大家争相品尝难得的太空制品美味。从外观看，“太空酱油”与普通酱油并没有什么区别。但专利持有者深圳市李金记食品公司董事长李怀宝说“太空酱油”的独特之处在于采用的“米曲霉”菌种，经过太空邀游后基因诱变而改良品质。
引人注目的“太空食品”
【摘 要】
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近日，在高交会4号馆中科院展区，很多参观者被太空产品所吸引，大家争相品尝难得的太空制品美味。从外观看，“太空酱油”与普通酱油并没有什么区别。但专利持有者深圳市李金记食品
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2006年11期
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