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脱水食品市场一片“涨”声
脱水食品市场一片“涨”声
来源 :天津农林科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qazzaq123
【摘 要】
:
<正> 脱水食品是国际上新兴的一种绿色食品。它选用无公害食品,应用冻干技术在瞬间脱水,脱水率高达96%~97%,既保持了新鲜蔬菜和水果的组织结构,又有较强的复水性,短时间内浸泡即
【出 处】
:
天津农林科技
【发表日期】
:
2001年5期
【关键词】
:
冻干食品
食品市场
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<正> 脱水食品是国际上新兴的一种绿色食品。它选用无公害食品,应用冻干技术在瞬间脱水,脱水率高达96%~97%,既保持了新鲜蔬菜和水果的组织结构,又有较强的复水性,短时间内浸泡即可恢复原状,具备耐贮存、便携带、卫生等特点。脱水食品
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