【摘 要】
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食品是民生的关键,食品安全问题也是人们关注的焦点,近年来食品安全事件,食品质量问题时有发生。为降低以至杜绝食品安全和食品质量问题, 食品检验人员应高度重视食品检验工
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食品是民生的关键,食品安全问题也是人们关注的焦点,近年来食品安全事件,食品质量问题时有发生。为降低以至杜绝食品安全和食品质量问题, 食品检验人员应高度重视食品检验工作。在食品检验过程中,对检验结果的影响因素有很多种,食品检验员要对可能因素都有深刻认识,并在工作过程中, 发挥自身专业优势,采取有效措施规避这些因素对检验结果带来的影响,确保食品检验结果的准确性,保障国民生计安全。
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