【摘 要】
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利用人工气候箱,在人工控制昼夜温度条件下,研究了昼夜温度对野生、栽培大豆脂肪酸组成的影响。发现在35/25℃、30/20℃和20/20℃三种温度处理下,两种类型大豆均表现随着昼夜
【机 构】
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吉林省农业科学院大豆研究所,吉林省农业科学院大豆研究所,吉林省农业科学院大豆研究所
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利用人工气候箱,在人工控制昼夜温度条件下,研究了昼夜温度对野生、栽培大豆脂肪酸组成的影响。发现在35/25℃、30/20℃和20/20℃三种温度处理下,两种类型大豆均表现随着昼夜温度的升高,棕榈酸含量增加,而亚麻酸含量降低。其它脂肪酸无规律性变化。
The effects of diurnal temperature on the composition of fatty acids in wild and cultivated soybean were studied under artificial day and night temperature conditions using artificial climate chamber. It was found that under the three temperature treatments of 35/25 ℃, 30/20 ℃ and 20/20 ℃, both types of soybean showed the increase of palmitic acid content and the decrease of linolenic acid content with the increase of day and night temperature. Other fatty acids change irregularly.
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